• Втора ръка
  • Групи и форуми
  • Стената
  • Консултативно
  • Състезания
  • Тестваме

Бих искал да обсъдя моя син, който е диагностициран с алергия към соя, непоносимост към протеини към краве мляко и непоносимост към хистамин. Също така ни казаха да изключим протеина.

посъветвате

Синът ми е на 4 години и имам нужда от някакво обезщетение за него, или нещо, което бих могъл да му дам в детската градина за закуска и молив.

Какви сладкиши може да яде?

трудно ми е да ме посъветвате така, когато не виждам точните резултати.

Имате ли алергия към соя от алерголог чрез IgE антитела? Така че истинска алергия?

В този случай диетата трябва да бъде много строга и да се обръща внимание на съдържанието на соя във всички продукти, защото съществува риск от алергични реакции под формата на анафилаксия. Ако соевата алергия е по-скоро като непоносимост чрез IgM, IgG антитела, тогава важат същите предпазни мерки, просто не трябва да се притеснявате за анафилаксия или подобни сериозни реакции. Същото важи и за непоносимостта към млечни протеини, когато никакви животински млечни продукти не са подходящи.

Ако трябва да изключите протеина, някои антитела също вероятно са излезли като положителни.

Ако всичко това е било открито наведнъж, е много вероятно хистаминовата непоносимост да възникне като синдром и отговор на състоянието на червата след непоносимост към тези храни.

Засега бих ограничил сладкиша до ирландски хляб с веган пробиотично кокосово кисело мляко. Тази рецепта може да се използва за приготвяне на хляб, както и на кифлички. Приготвя се лесно и не преминава през ферментационни процеси. Хлябът от спелта без мляко също би бил подходящ, но соята може да е чувствителна към дрождите. Сервирайте сладкиша всеки ден и извадете. Никога прясно и топло!

Можете да замените закуската със зърнена каша от люспи от различни видове (ориз, пшеница, спелта, овес) в комбинация с малко количество сироп (ориз, фурма, кокос). Не комбинирайте с плодове. За десети са подходящи сладкиши със зеленчукови намазки или отделни плодове. Диетата може да се комбинира лесно, по-важно от разнообразието по отношение на рекомбинантните ястия е произходът на храната и обработката. Това трябва да бъде възможно най-просто.

Ще се радвам да обсъдим конкретни съвети и рецепти с вас за консултация.

Приятен ден,
Mgr. Вероника Мичианова, д-р.