принципи

Основата на редукционната диета са храни с ниска енергийна плътност и дневният им енергиен прием трябва да съдържа калорична стойност от 5000 до 6000 kJ. Диетата трябва да съдържа необходимото количество мазнини и прости захари, като диетата трябва да бъде разнообразна и балансирана.

Храните, от които се приготвя храна по време на редукционната диета, трябва да съдържат оптимално съотношение на всички основни хранителни вещества и консерванти като витамини, минерали, ензими и фибри. Въглехидратите трябва да представляват 50% от максимум 55% от общия дневен енергиен прием (от които 95% въглехидрати с високо съдържание на фибри и максимум 5% прости въглехидрати), протеини 20% до 25% и в същото съотношение мазнини.

Ефективното отслабване ще започне в правилната посока само ако съставът на диетата е оптимален и приемът му е редовен. През този период човек трябва да яде 3 до 5 пъти на ден. За да може процесът на отслабване да протича гладко, важно е да разпределите правилно общия си енергиен прием през деня. Следователно закуската трябва да съдържа около 25% от енергийния прием, десета около 10%, обяд 35%, оловрант 10% и вечеря 20%. С такова разделение на диетата човек е в състояние да поддържа относително постоянно ниво на кръвната захар и да контролира добре чувството на глад и ситост. Това може да предотврати забавяне на метаболизма и разработване на спестовен режим.

Диетата може да се управлява безпроблемно, ако следваме препоръките по-долу при съставяне на менюто:

·Диетичният режим на хранене трябва да бъде разнообразен.

·Диетата трябва да зачита обичайните вкусове.

·Храненето по време на диетата трябва да отчита хранителните навици.

·Съставките за приготвяне на храна трябва да са общодостъпни.

·Приготвянето на диета не трябва да бъде трудно и храната трябва да бъде вкусна.

·Използваните суровини трябва да са пресни и с добро качество.

·Готвенето на храната трябва да бъде нежно.

·Външният вид на съдовете трябва да е привлекателен.

·Менюто за редукционна диета трябва да контролира добре чувството на глад и ситост.

(основни правила за успешна диета и редукционно меню на клиенти на Института за намаляване и профилактика на наднорменото тегло kompliment®) www.kompliment.sk

При нереално поставени цели, бързо гладуване, едностранна или много строга редукционна диета, а също и при насилствена консумация на непопулярни храни, съществува опасност от негативни чувства, заради които човек решава да прекрати диетата преждевременно. Стриктната диета може да намали физическата и психическата годност, трудовите постижения и може да бъде пречка за социалния и семеен живот.

Можете да отслабнете ефективно само когато човек достигне отрицателен енергиен баланс. Това означава, че всеки, който се впуска в отслабване, трябва да знае кои храни или групи храни са подходящи за отслабване. Необходимо е да се знае кои от тях осигуряват малко използваема енергия и кои, напротив, са високоенергийни и неподходящи.

Институт за намаляване и превенция на наднорменото тегло Kompliment®