Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Сварете мляко с 4 PL захар и канела, добавете ориз и оставете да къкри на слаб огън. Вземете канелата и добавете стафидите.
Разделете яйцата и смесете жълтъците с извара, лимонова кора, заквасена сметана, царевично нишесте, ванилова захар и разбъркайте в варен ориз.
Разбийте белтъците с малко сол и супена лъжица захар върху твърд сняг. Внимателно смесете снега в оризовата смес.
В по-голям огнеупорен съд (или в два по-малки) разтопете маслото и разпределете оризовото месо. Печете за кратко и печете в предварително загрята фурна на 200 ° C, печете до златисто от всяка страна (около 10 минути). Нарежете готовата туршия с две вилици и поднесете с карамелизирани кайсии и поръсете с пудра захар.
Карамелизирани кайсии: Сложете масло в тиган, добавете захар и го оставете да се карамелизира лесно. Добавете разполовените и обезкостени кайсии, корема надолу и оставете да се карамелизират за около 5 минути.