Много от нас не само знаят, но и оценяват хранителната стойност и качеството на орехите. Те са богат източник на полезни мазнини, те ни дават необходимата доза енергия и ни задоволяват достатъчно.
Нищо чудно, че те са не само важен компонент на коледната празнична трапеза, но и безценна суровина за всяка добра домакиня през цялата година.
През есента ядките са идеален и здравословен пълнеж за различни торти, рула или кифлички. Децата ви също ще се опомнят, ако им предложите нещо подобно, например в десет.
И толкова малко е достатъчно: брашно, захар, масло, сметана; без пълнежи от измислицата на света, а напълно класически орехи. Ако приготвите деликатесите си наистина честно, цялото семейство ще им се наслади.
Традиционни орехи със сметана
Имаме нужда от:
- 250 г масло,
- 2 яйца,
- 200 г захар,
- щипка сол,
- 2 dkg мая,
- 1 заквасена сметана K-Classic,
- 500 г обикновено брашно K-Classic,
- 400-500 г орехи,
- 1 dcl мляко K-Classic.
Приближаване:
Ние правим маята, като оставяме маята да се вкисва в мляко с малко захар. Добавете пресято брашно, масло, 1 яйце, 100 г захар, както и сметана и щипка сол. Разбъркайте добре тестото и го оставете да се втвърди в хладилника за един час.
Засега разредете смлените ядки с малко мляко и смесете със 100 г захар. Нарежете тестото на правоъгълници. Поставяме ядков пълнеж върху тях и навиваме. Намажете повърхността с разбито яйце.
Печете на 180 градуса за около половин час.
Нашият съвет:
Вместо ядки можете да използвате и маково семе, то също е здравословна и традиционна суровина за нашите стари майки.