Готвене - Рецепти - Сладкиши
Печена омлет торта като нестандартна сладка вечеря. Няма да разочарова никого, който обича вкуса на ябълките, ядките и стафидите.
Състав:
- 250 мл мляко
- 30 г пудра захар
- 4 яйца
- 80 г обикновено брашно
- олио за печене, галета
Пълнене:
- 400 г пречистени ябълки
- малко вода
- 60 г пудра захар
- 60 г смлени бадеми или ядки
- 60 г стафиди
Подготовка:
Първо ще приготвим пълнежа. Излейте почистените и нарязани ябълки вода и бавно гответе в гъста каша. Когато се охлади малко, смесете пудра захар, смлени бадеми или ядки и стафиди. В сухо мляко смесете пудра захар, сол, яйчни жълтъци и при непрекъснато бъркане брашно. Ние правим тестото добре и след това добавяме снега, разбит от белтъците. Намаслете и загрейте формата за палачинки. Нека поставим малко път върху него и пържим от двете страни. Така приготвяме всички омлети от цялото пътуване. Намажете огнеупорната купа и поръсете с галета. Поставете първия омлет в него, поръсете с пълнеж от ябълки и покрийте с втория. Това се прави, докато не пропуснем всички омлети и пълнежа. Последният слой е, разбира се, омлет, който смазваме. Печете бавно в загрята фурна, след това наклонете омлетната торта и поръсете със захар. Нарежете и сервирайте, докато е още топло.