вашият

(2 порции)
4 яйца, 3 чери домата, 1 пролетен лук, сол и черен смлян пипер, 1/3 връзка зелени аспержи, 1/2 чаша нарязани шушулки зелен фасул) - ако не искаме да използваме шушулки фасул, просто добавете още аспержи, зехтин, магданоз за мирис

Изплакнете издънките на зелените аспержи и обелете долната трета на аспержите с белачка за картофи.Ако аспержите имат дървесни долни краища, отрежете около 3 см от тях. Сварете шушулките от аспержи и боб в леко подсолена вода. Запържете ситно нарязания пролетен лук върху запърженото олио в тиган. Добавете бъркани яйца, които подправихме със сол и черен смлян пипер, отгоре с аспержи, бобени шушулки и накълцани чери домати. Печете омлета, докато горната част на омлета е готова. Накрая оставете омлета да се пече още няколко минути в предварително загрята фурна. Преди сервиране поръсете с наситнен магданоз.

Детско списание
Снимка от Shutterstock.com

ИНТЕРЕСУВАТЕ СЕ ОТ НАШИТЕ СТАТИИ?
Можете да ни подкрепите, като се абонирате за детското списание тук или като закупите детското списание в безплатна продажба.
С абонамента за бебе, вие също получавате специален Baby & Toddler специален като подарък (който също можете да поръчате отделно чрез дистрибутора тук).