Безе от Lostice 200гр
Мазнини: 0,4 g
Сухо вещество мин. 34%
Сол: 4,5 g
Разширена информация
EAN MO пакет: 8594002851088
Тегло в g: 200
Склад. температура в ° C: 4 - 8
Съдържание на мазнини в%:
Информация за състава и храненето
Състав: извара, годна за консумация сол, регулатори на киселинността E500, E170, млечни култури, смес от подправки 0,8% (пипер, бял и черен пипер, майорана, чесън, розмарин, мащерка, пресен пипер, кориандър, морска и йодирана сол, риган, зелен пипер)
Описание:
Обезмаслено сирене, узряло под мазнина
Продуктът не съдържа глутен
Продукт с ниско съдържание на лактоза: средно 0,01%
Продукт с ниско съдържание на мазнини: макс. 0,4%
Сухо вещество мин. 34%
Сол: макс. 5,5%
| Хранителна информация за 100 g продукт: | |
| Енергия | 541 kJ/127 kcal |
| Мазнини | 0,4 g |
| от които наситени мастни киселини | 0,3 g |
| Въглехидрати | 2,6 g |
| от които захари | 2,6 g |
| Протеини | 28 гр |
| Сол | 4,5 g |
Съвети, съвети и трикове
Olomoucké tvarůžky, наричан още кварцели, кваргели, сирене, syrky под защитеното зепемично наименование Olomoucké tvarůžky:
Изварата Olomouc е естествено сирене, което узрява под себум с участието на специална бактериална микрофлора.
Основната им съставка е висококачествена обезмаслена извара, направена от пастьоризирано краве мляко по традиционния начин. Произвеждат се под формата на венци, пръчки, парчета и класически колела, използват се и като допълнителна суровина за преработени сирена, рула, кюфтета. .
Историята на този „гурме скъпоценен камък“ датира от средата на 15 век. До 19-ти век те се произвеждат в околните села близо до Оломоуц под името фермерско сирене. Те спечелиха сегашното си име, като продаваха на пазарите на Olomouc.
Йозеф Веселс е основател на манифактурата в Лостице, а синът му Алоис Веселс, който трансформира производството на фабрика във фабрика през 1892 г., се застъпва за фундаментално развитие.
Настоящото производство на оригинална извара Olomouc идва от Loštice близо до Olomouc, където има традиция от повече от 140 години и носи инициалите на основателя Alois Wessels - A.W.
Домашно съхранение:
Най-добре е да ги съхранявате без опаковки в глинен съд или стъклена купа, покрити с мокра кърпа в студено помещение (килер) или в хладилник при температура 4 - 8º C. Изварата узрява от повърхността до центъра от масата. Когато узреят, те имат златисто-жълта повърхност, консистенция на твърдо тесто и след разрязване не трябва да имат извара в разфасовката.
Гурметата, които харесват това сирене в по-зряло или по-презряло състояние, могат да предпочетат узряването, като го съхраняват на по-топло място, вместо в хладилник.
Много е важно сиренето да не пътува от хладилника до топлината и обратно към хладилника. Това спира процеса на узряване и изварата може да започне да се топи.
Основни факти: • Ниско съдържание на мазнини - средно само 0,4% мазнини • Ниска калоричност - 541 kJ/127 kcal • Високо съдържание на протеини - 28 g • Съдържа минерали - калций, фосфор • Не съдържа генетично модифицирани суровини • Не съдържа сирище, оцветители, аромати или стабилизатори • Те не съдържат глутен
Използване:
Изварата се използва широко в дома както в студени, така и в топли кухни.
Те могат да се използват като вкусно и здравословно предястие, отличен „десерт“ с бира, за намазване, пържене, като вкусна вечеря със студено мляко и като уникална добавка към основното ястие.
Можете да намерите най-добрите вдъхновения в рецептите:-): рецепти