Веганство, вегетарианство, диети без глутен или без лактоза, без захар, сурова храна. Видовете алтернативни диети все още се увеличават.
Здравословната храна има много положителни страни, но ако тя се превърне в основен източник на нашите притеснения и се опитаме да се храним по-здравословно и здравословно, ще имаме хранително разстройство.
Лекарите го нарекоха орторексия, състояние, характеризиращо се с мания за храна. Това не е болест, но може да доведе до сериозни последици, пише френският седмичник
Ако се интересувате от състава на това, което ядете, това не означава, че сте орторектик. Разстройството е наречено за първи път през 1997 г. от д-р Стивън Братман: ортос означава гръцки правилен и орексисен вкус.
Това не е анорексия или булимия, всъщност е страх, че храната ни няма да бъде достатъчно здравословна. Такъв човек изпитва много силна вина, ако наруши правилата, които си е поставил. Ако е проверил диетата си, значи е доволен.
Орторектикът изключва все повече храни от диетата си, защото иска да става все по-добра и по-добра. В редки случаи при консумация на изключително намален брой ястия може да настъпи смърт.
Най-честата последица от орторексията обаче е социалното изключване. Лицето с увреждания не може да отиде на ресторант, тъй като не би имало контрол върху качеството, произхода и приготвянето на храната.
Той преувеличава изискванията си към себе си и обкръжението си, страда от вина и копнее за съвършенство. Загрижеността му относно качеството на храната се засилва допълнително от често противоречива или невярна информация за храната.
Всички скандали около производството на храна дават на орторектика друга причина да ограничи диетата си. Той планира и контролира и страда от постоянен страх. Той познава само две категории храна: добра и лоша.
Неговите изисквания непрекъснато се увеличават, храната никога не е достатъчно добра. Цялото му същество се стреми към непостижимо съвършенство и постоянно се паникьосва, ако няма алтернативен план. Например, когато трябва да вечеря извън кухнята си.
Неговата мания обхваща всички области, свързани с храната: тя проследява техния произход, отглеждане, приготвяне и начин на консумация.
За орторектиката пазаруването е кошмар, то следи етикетите, сравнява и изисква най-подробна информация за витамини, минерали или антиоксиданти. Прекарайте много време в планирането на менюто, за да сте сигурни, че то е точно според вашата строга ценностна система.
Вкусовите характеристики на него и радостта от яденето не му казват нищо. Орторексията също причинява проблеми с външния свят, а разгорещените дискусии за храната са източник на постоянни конфликти.
Патологичното поведение може да бъде скрито дълго време. Независимо от това, обществото обикновено възприема такива хора много положително. Днес никой няма да се спира на факта, че хората искат да знаят състава на храната си. Но ако подозираме, че това е опасна мания, терапията може да помогне.
Например посещение на психолог, специалист по хранителни разстройства.
Птичият грип, пилетата, хранени с хормони, или замърсените яйца могат да бъдат причина за безпокойство. Тези страхове обаче имат причина и ако се страхувате, все още не сте орторектик.
Дори ако искате да се храните здравословно, без алергени или ако сте веган или вегетарианец. Орторексията е екстремен подход и усилие да се избегнат опасностите, които се крият в храната. Той причинява дълбоко безпокойство и затова заслужава вниманието на експертите.