Основните градивни елементи на всяка мускулна клетка са аминокиселини, благоприятно помага за изграждането на качествена мускулна маса.
Основните функции на аминокиселините в организма са:
Значението на редовното снабдяване с аминокиселини е голямо. Тялото не може внезапно да получи голямо количество аминокиселини и затова е необходимо да се храните редовно. Ситуацията с излишък може да възникне при пропускане на закуска и консумиране на аминокиселини, съответно. за обилни белтъци за обяд.
Аминокиселините могат да бъдат разделени на:
Глюкогенен: аланин, аргинин, аспарагин, глутамин, глицин, хистидин, хидроксипролин, метионин, пролин, серин, валин
Смесени аминокиселини: изолевцин, лизин, фенилаланин, тирозин, триптофан
Може би е по-познато разделение незаменими и несъществени аминокиселини.
Основните аминокиселини не могат да се произвеждат от организма и следователно трябва да се набавят от храната. Те включват аргинин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, таурин, триптофан, валин.
От друга страна, тялото може да набави несъществени аминокиселини, ако е необходимо. Те включват аланин, цистеин, глутамин, карнитин, тирозин. Въпреки че тялото не зависи чисто от храната за несъществени аминокиселини, приемът им не трябва да се пренебрегва. Те са също толкова важни и когато се комбинират някои фактори, като небалансирана диета и тежки упражнения, те могат да бъдат дефицитни.
Необходимо е да се посочи друго разделение, а именно D-формата и L-формата. Съставът им е идентичен, но те се различават един от друг по обърната структура. Аминокиселините в L-формата често се срещат в природата.