свършил

Преди много години в Китай се използваха сложни екзекуции за наказване на престъпници: виновникът беше затворен в малка клетка и хранен с варено месо.

Тази на пръв поглед безобидна диета доведе до болезнена смърт в рамките на един месец. Но наистина ли е възможно месото да се предозира? Или че диетата с месо може да ни отведе в гроба?

Липсата на фибри нарушава храносмилането и може да доведе до рак

Първо, с диета с месо, тялото ще реагира на липсата на фибри, които преди това са били получени от зеленчуци, плодове, зърнени храни и бобови растения. И реакцията не е най-приятната: лошо храносмилане и запек. Освен това фибрите премахват токсините и канцерогените от тялото и регулират холестерола. Следователно без него рискът от развитие на рак, диабет, инфаркт, инсулт и тромбоза ще се увеличи. СЗО не препоръчва злоупотребата с преработено месо и го включи в първата група канцерогени, които включват алкохол, тютюн, отработени газове, производство на алуминий и арсен.

Без въглехидрати човек ще се чувства зле и ще иска да пие алкохол

Недостигът на въглехидрати ще има също толкова сериозен ефект, тъй като те служат като източник на енергия. Ако въглехидратите не попаднат в тялото, мазнините и протеините започват да се разграждат. В резултат на това се развива състояние, наречено кетоза - появяват се умора, световъртеж, объркване и гадене. При дългосрочен дефицит на въглехидрати нивата на пикочна киселина се повишават, причинявайки диария, гадене, артрит и камъни в бъбреците.

Не е толкова ужасно, но неприятната последица от липсата на въглехидрати ще бъде повишено изпотяване и киселинна миризма, идваща от устата, кожата и потта. Тялото също ще отговори на желанието за алкохол, тъй като алкохолните напитки съдържат големи количества въглехидрати и предотвратяват разграждането на мазнините.

Недостигът на витамин С причинява бръчки и загуба на зъби

За съжаление, нашето тяло не е в състояние да произвежда витамин С самостоятелно и практически отсъства от варено месо. В същото време аскорбиновата киселина е изключително важна: тя участва в синтеза на колаген, който е отговорен за здравината и еластичността на костите, хрущялите, сухожилията и кожата. Така че при хората, които ядат много месо и малко плодове и зеленчуци, е възможно бръчките да се появят по-рано и здравата кожа да пребледнее. Критичният недостиг на витамини след 4 до 12 седмици ще доведе до скорбут, който включва кървене и разпадане на венците, загуба на зъби, чупливост на кръвоносните съдове, обриви, язви и незарастващи рани.

И така, колко месо трябва да ядем?

Човек с тегло 70 кг не се нуждае от повече от 100 g протеин на ден и не е необходимо целият протеин да е от животински произход. Що се отнася до месото, диетолозите ни съветват да отдадем предпочитание на рибите и птиците. Препоръчва се обаче да се яде червено месо не повече от два пъти седмично. Ако го приемате повече от 100 g на ден, това може да има неблагоприятен ефект върху здравето ви.

Първо ще са проблеми с храносмилането. Второ, нивото на пикочната киселина се увеличава, което води до камъни в бъбреците. Трето, месото се усвоява от 5 до 7 часа, в резултат на което в червата възниква гниене. Следователно черният дроб и бъбреците трябва да работят до краен предел на способността си да защитават тялото, което е вредно за тяхното състояние. Освен това е установено, че хората, които ядат месо, са по-склонни да развият диабет и рак на дебелото черво.

Диетолозите препоръчват да се намали консумацията на месо и да се готви на пара или във фурната. Заменете ядките и зърнените храни за закуска, а вечеряйте с риба или пиле.