отвара

В потока от информация за здравословно хранене вероятно сте чували за ленено семе. Това е малък, златист или кафяв плод от лен, който можем да ядем просто така, да го смесваме в каши, кисело мляко, салати, намазки, дресинги. Но защо всъщност? Какво съдържа всичко ленено семе, как най-добре да се консумира и защо да се пие отвара от него в идеалния случай преди лягане?

Какво се крие в лененото семе

Имахме огромен бум в консумацията на семена от всякакъв вид и много от нас включиха лен, чиа, слънчоглед или тиква в редовната си диета. За сметка на това лененото семе има няколко уникални артикула, благодарение на които би заслужило нашето повече внимание.

Ленените семена съдържат огромно количество витамини група Б (B1, B2, B3, B5 и B6) и силен антиоксидант витамин Е . Те също така съдържат голямо количество минерали, но се състоят главно от около 40% омега 3 мастна киселина, здравословна мазнина, намираща се например в рибеното масло. Един от противоречивите компоненти на лененото семе е лигани, фитоестрогени, поради което не трябва да консумираме семена за неопределено време (максимум около 60g, т.е. две супени лъжици на ден). Не трябва да забравяме и високото съдържание на протеин (приблизително 20g на 100g семена). Всичко това звучи доста добре, но не?

По този начин ленените семена действат срещу бактерии, вируси, инфекции и гъбички, регулират холестерола, кръвното налягане и нивата на захар в организма, помагат при артрит, астма, дори разграждат и премахват мазнините от тъканите, имат лесно слабително действие и се използват за предотвратяване на запек ... Благодарение на фитоестрогените, те имат положителен ефект върху съпътстващите явления на менопаузата.

Как да ги ядем?

Ленените семена имат относително твърда и издръжлива кожа, поради което цялото ни тяло не ги усвоява и следователно не черпи почти нищо от състава им. Необходимо е да се счупи кожата.

Натрошете в хаванче

Смелете в кафемелачка

Смелете в блендер

Натрошете/смелете и направете отвара

И тогава всичко зависи от вашето въображение, самите ленени семена нямат силен вкус, така че се вписват в почти всичко. Просто е необходимо да се има предвид, че термичната обработка ще загуби повечето от полезните вещества!

Ами отварата

Ленените семена могат да се поливат с гореща вода и да се пият като чай, но когато се използват по-систематично, отварата им буквално е чудо за отслабване. Как да го направя?

Оставете един литър вода да заври. Изсипете три чаени лъжички натрошени ленени семена във вряща вода и оставете да изстинат за една нощ. Яжте около ден отвара преди всяко хранене и изпийте останалата част от отварата преди лягане. Прилагайте това лечение за 10 дни, след което направете 10-дневна почивка.

Освен че допълва режима на пиене и носи ползи за цялото тяло, това лечение почиства тялото ви, регулира храносмилането и премахва мазнините от тялото ви.