Даниел Ференц

второ

Дори не знам откъде да започна. вече сме опаковани и остава 17 часа до заминаването. Дойдохме тук в петък и течеше като вода. Много се радвам, че успях да бъда част от подобно събитие, срещнах много нови готвачи и добри хора.

Грузинците са невероятни хора, могат да дават от последното. Тук научихме различни грузински ястия, почти мащерка или естрагон. По вкус грузинската кухня се различава много от словашката, обикновено техните ястия са много по-изразени.

Шеф Мануел е невероятен човек, той успя да ни разбере, обясни ни всичко спокойно дори хиляда пъти, само за да разбере какво ще се направи. Той се радва на всяка секунда в кухнята като нас. Познавам Рафаел (студент) от дълго време, както и Мануела, за първи път се срещнахме в Братислава в края на юни, където те все още бяха с Тамуна (готвач в хотел Балтмор) и Лаш (студент).

Рафаел беше такава грузинско-словашка връзка в кухнята, той знае английски много добре, така че никога не беше проблем да общуваш. Със сигурност бих могъл да опиша много други неща, но имаше много от тях. Ако трябва да обобщя това пътуване или практика, тогава съм щастлив, че имам такава възможност да дойда тук. Ако имате възможност да стигнете някога до Грузия, независимо дали е Тбилиси или Батуми, определено го препоръчвам на всички. Ако не чуете някой да ви надува клаксона повече от 300 пъти за един ден, шапка надолу .

През 2008 г. все още имаше война, така че тук не изглежда особено луксозно, но хората се интересуват от работа, строеж на нови сгради, има търговски центрове и много туристи. Тъжно ми е, че трябва да си отидем, бих искал да остана в кухнята и да науча много други неща.

На 20 септември получихме награда от министъра на образованието на Грузия за 30 часа преподаване на грузинска кухня. Това ни зарадва.

Утре летим у дома и се страхувам да не летим отново

В осем часа сутринта, както винаги, трябва да сме в училище в девет и десет часа, където ще се сбогуваме с невероятни хора. След това имаме 4-часово пътуване до Кутаиси, откъдето летим с Ryanair, където за съжаление не са помислили за двуметрови хора и не се побирам на седалката

1:21 часа е, би трябвало да спя, но някак си не е възможно отново, тъй като има двучасова смяна на времето .
Благодаря ви за цялата игра, която бяхме тук .

Благодаря на главния майстор, че го изтърпя с нас .

Благодаря на г-н Башиста, че ни спаси от глад .

И най-вече благодаря на представителя на Klačeková, който го реализира заедно с майстора и майстора и че тя се грижеше за нас през цялото време като собствена майка.

В наши дни имахме възможността да изпитаме нещо, което учениците на нашата възраст не виждат всеки ден. Това беше невероятно изживяване за всеки от нас, защото не само ни беше позволено да разгледаме грузинската кухня, но също така можехме да опитаме нейната подготовка, да научим за новите тенденции в храненето или да научим свободен стил от истински експерт. Разбира се, техният град, хора и култура имат нещо общо. Благодарение на такива преживявания все още напредваме и искаме да изживеем такива моменти колкото е възможно повече.

Специални благодарности за такава възможност принадлежат на ръководството на училището, защото никога не сме мечтали за подобно приключение.

Мартин Паздич

И е тук. Стоя на летището в Будапеща с куфар в ръка и гледам голяма дъска с излитащи самолети. Никога досега не съм летял със самолет, така че ще бъде нещо ново за мен, което да опитам благодарение на училището.

След като се качих в самолета, имах смесени чувства. Излетяхме от земята и 3-часов полет ни очакваше директно до град Кутаиси. След мирно кацане излязохме навън, където вече ни чакаха коли с шофьори. Ние общуваме предимно на английски и руски. След няколко минути се качваме в колата и се отправяме към морето. След 3-часово пътуване най-накрая пристигаме на определеното място. Навън е красиво, у дома приятно, у дома се усмихват и ние просто наблюдаваме какво предлага този красив свят. Според мен трафикът в Грузия е доста авантюристичен, така че определено бих препоръчал да го разгледам 3 пъти, преди да стъпя на пътя. След още 5 часа пътуване пристигаме в Тбилиси, където прекарахме още 7 дни.

Не знаех какво да очаквам от всичко това. Но в крайна сметка всичко падна върху звездната единица. Настаняването беше страхотно, практиката беше много поучителна. Най-добрият готвач в Грузия ни предостави своя опит и ценна информация. Цялото това пътуване беше направено по-приятно от прекрасни учители и им благодаря, че имаха възможността да вземат участие - т.нар.

Определено бих искал да се върна там. Както казват местните: „Който веднъж дойде тук, иска да дойде пак там“. Сертификатът и опитът, придобити от тези хора, определено ще ми помогнат да продължа напред в живота.

За мен беше чест да бъда там с вас и да преживея всичко това като едно голямо семейство. добре, благодаря ти!

Матуш Крайник

Участвах в кратък престой в Грузия, където работех в сладкарница. Много ми хареса тази практика. Сладкарките бяха мили и готови да ме научат да пека техните домашни торти и десерти! Взех и няколко рецепти от Грузия и със сигурност ще ги пробвам у дома! Там беше много добре и хората бяха наистина страхотни!

Всеки ден с нетърпение очаквах да науча нещо ново и също научих вярата! И искрено се радвам, че успях да участвам в този кратък стаж в чужбина. Определено бих го направил отново! Градът беше невероятно красив, а времето приятно! Хора приятелски настроени и винаги готови да помогнат! Не знам какво друго да добавя, просто беше страхотно, най-добрият екип от супер учители и много преживявания! Жалко, че не останахме там още по-дълго, ще го помня цял живот!

Бих искал да благодаря на нашето средно професионално училище по гастрономия и услуги, че ми позволи да участвам.

NGUYỄN VIẾT MINH

Грузия - каква възхитителна държава. Още през юни си пожелах да мога да посетя тази държава поне веднъж в живота си. Няколко седмици по-късно, когато научих, че отивам в Грузия, избухнах от радост. Нямах търпение да се срещна отново с готвачите, които за мен бяха не само майстори, но и приятели. Аз казах, че искам да науча повече не само за тяхната гастрономия, но и за техния бит и култура. Бях шокиран, защото много приличаше на моя дом. По времето, когато отидохме в столицата Тбилиси, не можах да заспя за секунда, защото се страхувах, че ще пропусна нещо.

Грузинските ястия са много различни от словашките. Те имат характер на европейски, както и азиатски ястия. Те използват много азиатски съставки - от аромати до подправки. Някои успяха да разпознаят ново усещане, а именно червения босилек, който освен в Грузия се използва само в Югоизточна Азия. Освен това успяхме да научим нови техники и рецепти, които ще споделим с другите.

През 6-те дни, прекарани там с майсторите, представителя и учениците от училище, сякаш живеех у дома със семейството си. Всичко в моята родина включва този живописен пейзаж. Например дори хора, които не се нуждаят от висок стандарт, за да живеят и имат оптимистичен поглед върху живота. Фактът, че тук е имало война преди 10 години, хората все още са щастливи, сякаш никога не се е случвало нищо. Бих искал да благодаря на всички, които ми позволиха да работя с такива невероятни хора и да науча повече за тази необикновена култура.

Didi madloba q'velapristvis

Зузана Кошова:

"Гамарджоба!" - Ето как биха те поздравили в Грузия. Грузия, за други просто друга държава, но за мен място, където срещнах хора, които работят от сутрин до вечер и въпреки това са готови да ви научат на колкото се може повече и най-доброто.

Наистина се радвам, че имах възможността да опозная поне малко живота в Грузия. Придобих много нови преживявания, но най-много ме очарова крехка, което по същество означава да се фукате с бутилка и шейкър. Моето голямо възхищение принадлежи на човек, който имаше желанието и търпението да ни научи. Рома суварианец може да работи на четири работни места, да пие по десет кафета на ден и да предизвиква усмивка на лицето на не един човек.