Текущ

  • Коронавирус
  • Купете словашка храна
  • Африканска чума по свинете
  • Наръчник за собственици на кучета
  • Брекзит
  • Патронаж на събитията
  • селско стопанство
  • Храна и търговия
  • Развитие на селските райони и директни плащания, Рибарство
  • Искане за геопространствена поддръжка
  • Регионално развитие
  • Гори, дърво, лов
  • Политика и бюджет
  • Законодателство, земя, земя
  • Външна политика и дейности
  • Институт по аграрна политика
  • Словашка горска и горска инспекция
  • Музеи

Речници

Новини

До половината от парите, които харчат словаците за храна, попадат в контейнер

Проблемът с хранителните отпадъци и количеството произведени хранителни отпадъци е сериозен глобален проблем, който засяга и Словакия. Повече от половината от общото количество хранителни отпадъци се произвеждат от домакинствата. Така половината от парите, които словаците влагат за храна, се озовават на сметища.

които

  • До 53% от хранителните отпадъци са битови
  • Голяма част от битовите хранителни отпадъци излишно се озовават в контейнери
  • Общините могат да спестят пари, като компостират биологични отпадъци от плодове и зеленчуци

„Домакинствата в Словакия произвеждат около 400 килограма отпадъци на човек годишно и имат до 53% - процент хранителни отпадъци на глава от населението в страната. Това означава, че повече от половината пари, които словаците харчат за храна, се оказват в контейнери. Важно е да сме наясно с това, когато купуваме. Вместо количеството, нека се съсредоточим върху качеството, свежестта и местността. Те ще бъдат от полза за нашето тяло, природа, вкусови рецептори и, не по-малко важно, за портфейла ни повече от унифицирана храна, внесена по целия свят с много изкуствени вещества “, обясни Габриела Матечна, вицепремиер и министър на земеделието и развитието на селските райони на Словашката република.

Словаците най-често оправдават изхвърлянето на храна в домакинствата с разваляне на храна, готвене повече, отколкото може да се консумира, срок на годност, закупуване на повече от необходимото или неправилно съхранение, лоша или неподходяща обработка и неотговаряне на очакванията на закупената храна. Повече от 60% от отпадъците от битови храни са отпадъци от плодове и зеленчуци, делът на готовите ястия, месни продукти, мляко и зърнени продукти също е значителен “, обясни Габриела Матечна, министър на земеделието и развитието на селските райони на Словашката република.

Според Европейската комисия ние произвеждаме около 88 милиона тона храна в ЕС, което представлява 173 кг хранителни отпадъци на глава от населението. Дори в случая със Словакия, най-голямо количество отпадъци от животински и смесени храни, зеленчукови отпадъци и смесени битови отпадъци се генерират в домакинствата. Вторият по дял хранителен отпадък е в областта на преработката на храни (19%). Следван от областта на споделеното хранене (12%) и първичното производство (11%).

Най-голямата част от битовите отпадъци са растителни и плодови отпадъци, които могат да се използват под формата на компост. „При намаляване на обема на отпадъците трябва да се активират градовете и общините, които да разполагат с контейнери, предназначени за събиране на такива отпадъци. В същото време те биха могли да го използват за грижа за градската или общинската зеленина. Това не само ще спести пари за сметища, но и ще намали разходите за грижа за зеленината. Понастоящем хранителните отпадъци от домакинствата се компостират или оползотворяват по друг начин само от много малка част от хората и до 70% попадат в депо за битови отпадъци ненужно “, каза Габриела Матечна.

Друго решение е използването на храна като източник на специфични вещества и последващо рециклиране под формата на фураж, оползотворяване на енергия, изгаряне на отпадъци и не на последно място, храната трябва да се окаже като отпадък. Друг важен аспект е използването на икономически ценни вещества от храни, като есенции, оцветители или масла, които вече са покрити от загуби на храна и не могат да бъдат дарявани или хранени.