Тялото ми каза СТОП. и така бях принуден да мисля как се храня, работя и живея. Не, не си представяйте само встъпителните клишета от много текстове за здравословен начин на живот, че трябва да слушаме телата си. Защото изобщо не е клише, когато наистина започнете да го правите. Слушам.

серия

До преди няколко години бях един от активните хора, движех се много, пътувах, хранех се както бях естествен и се чувствах спокойно. Винаги съм имал много силен имунитет и относително добро храносмилане. Изтърпях много. Тъй като обаче започнах работа преди години, седях повече, не спазвах редовен хранителен режим, понякога неправилно прогонвах стреса с нездравословна храна и понякога пълних празен стомах цял ден до вечерта. И тя се движеше по-малко. Е, бях добре, справих се с честия стрес, свързан със срокове и понякога напрегната работа във вестниците. досега. Тялото ми каза достатъчно преди няколко месеца. И това стъбло отново ме накара да се замисля какво ям, как и кога ям, как и колко си почивам и как се движа. Бях принуден, както много хора, да започна да слушам повече тялото си.

Натрупах много килограми през последната година, бях тъжен, ненужно раздразнен, често невероятно уморен, търсейки грешка в себе си. Когато обаче тази година ръцете, клепачите и особено краката ми започнаха да се подуват до такава степен, че понякога дори не можех да ходя и всяко движение наистина ме боли, знаех, че е грешно. Последва посещение при лекар и ясна диагноза - намалена функция на щитовидната жлеза. Веднъж на всичките ми симптоми беше даден един знаменател. И към него бяха добавени диагностицираните съдови проблеми - стояща кръв във вените, която също причинява подуване на краката. Разбира се, казвате си - нищо трагично, защото хората имат по-лоши заболявания и точно това осъзнавам. Въпреки това, дори малки пътувания в нашето здраве не трябва да се подценяват.

От лекаря ми бяха дадени ясни задачи: по-малко стрес, повече упражнения и нискокалорична, но балансирана диета за облекчаване на малко тяло и отслабване. Затова започнах да слушам тялото си. Въпреки че и преди се бях опитвал да намаля бялото брашно, сладкишите и захарта, те винаги са намирали пътя си до мен под някаква форма. Сега обаче напълно изключих брашно, сладкиши и хляб, захар и сладкиши, пържени храни и полуфабрикати. И с помощта на лекарства, които ще ми бъдат ежедневен спътник всеки ден, вероятно до края на живота ми, се почувствах по-добре след дълго време и килограмите наистина намаляха.

Храната обаче също много ми помогна. Не станах веган, вегетарианец, палео или суров, защото взех по малко от всеки. С по-голям интерес към храната обаче измислих редица съставки и методи. Въпреки че изключих напълно много неща от менюто си, след радикално почистване на хладилника и килера, в тях вкарах храна, която буквално очаквам с нетърпение сега. И стигнах до извода, че здравословната диета не означава автоматично много пари. Когато разбрах колко пари съм похарчил за бързи деликатеси, гадни обеди и вечери, сега не ми се наложи да ровя по-дълбоко в портфейла си с качествени и вкусни неща. Тъй като в миналото понякога преставах да съм гладен, сега знам какво със сигурност ще ме задоволи. Моите спътници са всички видове плодове и зеленчуци, зеленчукови млека, риба, бобови растения, чиа или поленови зърна, кашу, сладкиши, елда и други подобни.

И сега, когато отново попадна в период на стрес и не мога да се храня правилно и се отпусна от ангажимента си, го чувствам много. Вече обаче знам как да го направя и какво да правя с него.

. и затова започваме тази серия от 10 части за кетъринга. Ще се съсредоточим върху веганите, вегетарианците, тези, които обичат суровата храна или палео, както и техните предимства и недостатъци, а също така ще донесем интервю със световния диетолог Колин Т. Кембъл. Затова ви желая приятно четене и много вкус към (здравословна) храна!