NOMINAL Хляб микс Рустик без глутен 500 g

Днес изпращаме, утре на твоето място.

Днес изпращаме, утре на твоето място.

Добави още

Описание

Когато правите тесто, хлябът може да се „подобри“ чрез добавяне на различни семена, като лен, сусам и тиква. Напр. слънчогледовите семена са не само източник на много ценни хранителни вещества, но изглеждат много добре по тъмно.

Състав

Депротеинизирано пшенично нишесте, лупиново брашно, пшенично брашно, маниоково нишесте, картофени люспи, фибри (лен, ябълка), захар, сол, сгъстител: брашно от гуар, малтодекстрин, ябълков прах, подправки.

Хранителни стойности на 100 g

Енергия 1445 kJ/343 kcal, протеини 6,6 g, въглехидрати 71 g, от които захари 3,7 g, мазнини 1,7 g, NMK 0,4 g, фибри 8,2 g, натрий макс. 0,8 g.

Пакетът включва

Рецепти

Сурови материали: 500 g смес, 475 ml (g) вода, 20 ml масло, 13 g прясна мая.

• Процедура за приготвяне на хляб в домашна пекарна

Дъното на съда за печене съдържа течни съставки - вода и масло. Натрошете в тях прясна мая и добавете сместа за хляб. Препоръчителната доза дрожди в комбинация с вода със стайна температура се прилага за 2-часови програми "без глутен" или спринт (ETA). За други фурни трябва да намерите своя начин на печене. Ако хлябът със закваска излезе от пекарната (хлътнал с големи неравни пори в средата), намалете дозата на маята или използвайте по-студена вода. Ако имате обратния проблем и хлябът е безквасен с възможни пукнатини, използвайте топла вода или повече мая.

• Процедура за печене в конвенционална фурна

Смесете тестото според инструкциите. Тъй като сами пазите времето за ферментация, можете да увеличите дозата дрожди до 15 g/500 g от сместа. Оставете тестото да почине известно време и след това го напълнете в добре намазнена форма. Трябва да се напълни до максимум 3/5, така че тестото да има място за ферментация. Лесно е да се обработи тестото с намаслени длани. Можете да оформите цилиндър от тестото, увийте напр. в слънчогледови семки и едва след това се притиска в матрицата. Оставете хляба да втасва за 45-60 минути. под влажна кърпа, така че повърхността да не се отлепва. Печете в загрята фурна (първо 200 ° C, след това свалете до 180 ° C) за около 60 минути. Ако смятате, че повърхността на хляба бързо потъмнява, покрийте го навреме с фолио. След изпичане го обърнете веднага, но го нарежете едва след като се охлади.

• Слънчогледови клетки

Оформете около 100 г топки, увийте в слънчогледови семки и поставете върху лист за печене. Оставете да ферментира за около 40 минути. (в зависимост от температурата), предпазвайте от образуване на котлен камък, не стискайте. Печете на 200 ° C за около 20 минути.

• Селски кубчета

Притиснете тестото с длани върху слой с дебелина 2-3 см и нарежете на правоъгълници (приблизително 10х15 см). Сгънете върху лист за печене (можете да притиснете горната повърхност в семената) и оставете за около 40 минути. кисел. Печете на 200 ° C за около 20-25 минути.

Информация за продукта

• НОМИНАЛ Зърнена каша Номина Елда без глутен 300гр
• НОМИНАЛ Зърнена каша Номина Елда без глутен 300гр
• Не можете да усвоите обикновено брашно Опитайте заместители без глутен, със сигурност ще им харесате
• Най-добрият хляб за отслабване; Здравословен начин на живот
• NOMINAL Зърнена каша Nomina Multigrain 300 g