Малко за този вид "закуска"
ще пиша.
Пространството определено е важно.
Защото с тази система всъщност самообслужване,
е важно пространство за движение, ясно ни е, че ще се изправим.
Зоната около масите трябва да е отворена и свободна.
Разбира се, храненията трябва да бъдат адаптирани към хранене в изправено положение.
също осветлението е много важно.
Необходимо е да имате маса, поставена под добра светлина,
за да могат гостите също да видят какво получават.
Маси поотделно за чист и използван инвентар.
Въпреки това няма да поставяме употребявани чинии до чисти.
Салфетки, салфетки.Те също са важни на вашата бюфет маса.
И какво да предложим?
Класически предястия и сандвичи.
Прости ястия, закачени на клечка за зъби.
Например сирене, колбас шунка, маслини, пресни или стерилизирани зеленчуци.
Комбинирайте kadečo с всичко в различни подреждания.
много добре покажете кубчета сирене с гроздови плодове или маслини.
Или различни форми, издълбани от хляб . (куб, правоъгълник, триъгълник)
намазан с намазка и гарниран с шунка или пушен салам.
Топли и студени мезета на шишчета
Те могат да бъдат пържени или на скара.
парчета месо от различни видове могат да бъдат покрити с хляб след термична обработка,
или предложите тост.
Сервира се и обвита със сланина бекон,
или парче сирене, осеяно с парче шунка.
Предястия от скариди
Скаридите трябва да се почистват, без броня
поръсена с настърган кашкавал и полята с лимон.
Можете да ги преведете например с манго.
Сладки предястия на шишчета ...
Те се приготвят от плодове,
или след това бисквити, които се потапят в приготвени сосове за пудинг,
или в шоколадови фонтани.
Те могат да бъдат залепени на игли или шишчета,
в различни комбинации ...
Сандвичи.
Тук въображението е нереално.
малко бюфет маси са без тях.
Хляб с различни вкусове, цветове.
Покрит с много вкусни намазки,
гарнирано със салам, варено яйце и красиво гарнирано със зеленчуци.
Хлябът трябва да се сервира със салфетката и всеки да е отделен.
Колкото по-цветни сандвичи правите, толкова по-красиво ще пее бюфетът ви.))
Пълнени яйца и домати
Сварени твърдо сварени яйца, отървете се от жълтъка, от който приготвяме модата.
Просто смесете жълтъка само с малко масло и горчица.
Леко сол на вкус.
пълним домати за промяна с пълнежи от ориз и зеленчуци,
и след това се подлагаме и на топлинна обработка.
Фантастично, те ще се откроят и на вашия празник
Топки.
те се приготвят от смлени или настъргани суровини.
Те се приготвят от кайма като кюфтета,
или от настъргано твърдо сирене, което комбинираме с малко майонеза.
Ако и вие увиете топчетата в настърган кашкавал,
ще създадете суров Rafaelo.
Закуски в сладкиша
Всякакви малки парченца месо, зеленчуци, морски дарове
можете да го увиете в пътека.
Това се приготвя от 8 супени лъжици обикновено брашно, 1 яйчен жълтък и 200 мл мляко.
Ако искате да имате по-скъп път, заменете брашното с нишесте.
Пилешки крилца
Те също са чудесно допълнение към гостоприемството.
Те се пекат или пекат на скара .
Те могат предварително да бъдат мариновани в различни маринати,
например с бира, чесън, мед.
Профитроли
малки топчета тесто, които могат да се пълнят
както сладък, така и солен пълнеж.
Универсалната рецепта за тесто е
250 мл вода
100 г масло
щипка сол,
1 чаша обикновено брашно
лъжица захар
6 яйца.
Гъби
Пълнени или просто пържени.
Напълваме ги с пилешки дробчета и твърдо настърган кашкавал.
Те също могат да бъдат печени.
Сладкиши
Важна част от всеки бюфет.
Банкетни сладкиши с различни форми на фурна и пълнозърнесто брашно.
Сандвичи и хляб,
тостове и брускети, пръчки и пудинги.
Мини пици ...
Ролки
Месо, зеленчуци, сурови и салам, пандишпан.
Пълнени със сладки и солени пълнежи.
Сосове и сосове
За да отговарят на вкуса на предлаганите ястия.
Приготвят се основно сос тартар и кетчуп,
сос от червена боровинка, барбекю, сметана или пикантен сос.
Още снимки във фото галерията ...