Пушени харинги

Независимо дали е херинга или херинга със студено пушене, морските пушачи обикновено се сервират с тъмен хляб и резен лимон. За закуска, моля хубаво.

дали

Черен дроб на Хагис

Шотландското национално ястие се прави чрез смесване на овчи вътрешности (сърце, черен дроб и бели дробове) с овесени ядки, лук и подправки. Традиционно тези дробчета се готвят и сервират в стомаха. Днес обаче често се използва алтернатива - обвивка за колбаси.

Реклама

Змиорки в аспик

Змийските риби в хюпенин са особено популярни сред лондончани. Извън столицата и Англия те са много по-малко популярни. Да не говорим за останалия свят извън Великобритания.

Корниш чанта

Червата са неразделна част от много британски ястия. В горната част на стълбата има традиционно корнишко бутер тесто, изпълнено със сос с парчета ситно нарязано говеждо и агнешко или свински бъбреци. Понякога със зеленчуци, а друг път без него.