В момента учените изследват нови начини да се възползват от уникалните свойства на водораслите. Те могат да се ядат, да се използват улавяне на въглероден диоксид, дори могат да се използват за направата на маратонки. Ако тенденцията продължи, водораслите могат да помогнат за смекчаване на някои от последиците от изменението на климата. Предлагаме ви няколко интересни идеи от материала Проект „Светът след 50 години“. Някои експерти смятат, че след 50 години обикновено ще консумираме храни и напитки, получени от водорасли.
Според тях земеделието и храните ще се променят през следващите 50 години повече, отколкото през последните 10 000 години. Въпреки че храната ще изглежда и вкуси по същия начин, както днес, тя ще дойде от коренно различни източници. Ще ядем месо и млечни продукти, отглеждани по алтернативен начин, използвайки биоинженерни процеси. Месото, отглеждано в лаборатории, дори ще се предлага на пазара на конкурентни цени през следващите пет до десет години.
Това култивирано месо ще предизвика революция в кухнята. Няма да се ограничаваме само с пилета, прасета и крави. Дори ще можем да се отдадем на месо от застрашени видове, защото животните няма да бъдат ощетени при производството на такова месо. Така наречените функционални храни ще бъдат проектирани, като се вземат предвид както опитните, така и функционалните/здравни аспекти. Технологиите за производство на храни ще продължат да се подобряват, като една от възможностите са хидропонните ферми да произвеждат прясна храна, която не се отглежда на полето.
Глобалната експанзия на генетично модифицирани растения, гъбички, бактерии и водорасли се очаква да осигури съобразена и достъпна диета за повече от 10 милиарда души по света. Докато в момента се очаква растениевъдството да бъде с особено висок добив и еднаквост (за да могат семената да бъдат засадени в Ню Йорк, Мексико и Китай), в бъдеще ще отглеждаме плодове и зеленчуци, които са по-подходящи за местните условия, по-добре адаптирани системи за биологично производство.селско стопанство.
Облекчаването на натиска върху риболова и земеделието може да възстанови тропическите гори, саваните и океаните. Някои експерти също очакват няколко пъти производителността на храната на квадратен километър чрез бързото възпроизвеждане на фотосинтетичната (био) химия.