Бързо, освежаващо и въображаемо. Има и печене - непечене. Опитайте нашия деликатес от плодове и сирена!
16 юли 2015 г. в 6:00 ч. (Червено)
Неизпечен чийзкейк с малки плодове
съставки за множество порции
- 160 г маслени бисквити
- 70 г масло
- 250 мл пресовани малки плодове (червено и бяло френско грозде, боровинки, малини, къпини.)
- 12 г желе на филийки
- 250 мл бита сметана
- 120 - 150 г захар
- 370 г фина извара
За желеобразна глазура:
- 250 г цеден сок от касис
- 100 г захар
- 8 г желе на парчета
Разбийте разбитата сметана и приберете в хладилника. Натрошете бисквитите грубо или смесете внимателно и ги смесете с маслото. Подредете разглобяемата форма за торта с хартия за печене и притиснете с пръсти непеченото бисквитено тяло към дъното. Приберете го в хладилника.
Междувременно загрейте пресованите плодове и разбъркайте желето. След това смесете изварата със захарта и смесете плодовата част с желето. Накрая добавете разбитата сметана. Напълнете формата за торта с готовата смес и я приберете в хладилника, за да стегне.
Накрая загрейте плодовия сок, разтворете в него захарта и желатина и украсете с него повърхността на тортата. Сервирайте след пълно втвърдяване и охлаждане. Можете да украсите повърхността с пресни плодове.
Тип: Следвайте същата процедура за печения пандишпан или хрупкавия корпус на Линц. Ако решите за различни видове плодове, можете да ги смесите в изварата на части и да получите по-цветни подове.