За пролетно прочистване на организма ще ви е достатъчно просто гладуване, ако спрете да консумирате за известно време месо, колбаси, тежки ястия и алкохол, ще прекарате повече време в движение или работа на чист въздух и ще осигурите на тялото си достатъчно витамини и фибри. Следващите две рецепти трябва да ви помогнат с това.

по-леката

19 май 2016 г. в 10:46 ч. Милош Микуш

Зелено смути от lobody

Имаме нужда от:

  • 3 чаши листа lobody
  • 1 чаша спанак
  • 1 чаша млади издънки коприва
  • 5 - 6 листа мечешки чесън
  • 1 чаша млади грахови кълнове
  • листа от 2 - 3 стъбла орлови нокти
  • яйца или олио
  • ½ ČL куркума
  • лимонов сок щипка сол

Приближаване:

Измийте лободата и копривата и сварете с вряща вода, оставете настрана екстракта от коприва.

С помощта на потапящ миксер смесете варена лобода, коприва, грахови издънки и листа от мечешки чесън и орлови нокти заедно с част от екстракта от коприва (в зависимост от това коя консистенция предпочитате).

Подправете с лимонов сок.

Сварете яйцата в оцетна вода и поставете смутито отгоре.

Ако искате да пиете смутито самостоятелно, добавете 1 PL качествено масло (зехтин) към всяка порция,
лен) за подобряване на абсорбцията на каротеноиди (напр. лутеин).

Градина Лобода (Atriplex hortensis)

Едногодишно растение от семейство моркови (като амарант). Той идва от Южна Европа, но можете лесно да го отглеждате у дома (ако не расте сред картофи като плевел). Отглежда се в добре дренирана почва и слънчеви места. Преработва се като спанак, но съдържа по-малко оксалова киселина, което е полезно от здравна гледна точка. Младите блестящи листа са идеални за салати, супи, сосове или пюрета. Той често има червено-виолетов цвят. Казват, че помага и срещу бенки.

Супа от коприва с мечешки чесън и келраби

Имаме нужда от:

  • 3 чаши млади кълнове от коприва
  • 1 чаша мечешки чесън
  • 1 млад калер
  • млади издънки на грах
  • 3 скилидки млад чесън
  • 2 PL масла (напр. Суров сусам)
  • сол

Приближаване:

Измиваме копривата и я кипваме с вряща вода (можем да изпием екстракта или да го използваме върху косата). Запържете нарязан млад чесън в олио, добавете нарязана колбаса и запържете за кратко.

Полейте с вряща вода, сол и добавете нарязаните на ситно нарязани листа от коприва и чесън. Гответе, докато кальрабите се приготвят на полумеко място.

След това го изваждаме от супата и го смесваме с потапящ миксер. Добавете колраби към всяка порция заедно с граховите издънки.