Пресни плодове, сини сливи, ябълки, круши, смокини и фурми, орехи, лешници и бадеми. Все още може да изглежда като вашата коледна трапеза.

отказвате

25 декември 2014 г. в 8:09 ч. Мартин Карлик

TRENČÍN. Експертът по здравословно хранене Олга Кусендова, един от преподавателите в Училището за обществено здраве, съветва как да преодолеете болестите със здравословна диета и да се насладите на коледните празници, дори без клюки и преяждане.

Коледните празници наближават как изглежда вашата коледна трапеза?

- Моята коледна трапеза прилича на приказка. Освен пресни плодове, на масата имам и сини сливи, ябълки, круши, но също така смокини и фурми, както и орехи, лешници и бадеми. Чайник с чай от шипка-липа, на който мога да се наслаждавам по всяко време на деня.
Аз също готвя традиционно зеле със сушени гъби. Вместо наденица и пушено месо, аз пуснах пушено тофу в зеле. Пека шаран заедно с картофи в зехтин и масло и подправям с подправки. Ще приготвя прясна зеленчукова салата, която ям преди хранене.

Как се храните през деня?

- Започвам сутринта с чиста вода, билкови чайове. След около половин час закусвам с плодове: ябълки, круши, сливи, банани, портокали и други пресни плодове. На десет имам семена - тиква, слънчоглед, лен с настъргана ябълка. Винаги приготвям салата от пресни зеленчуци за обяд и като основно ястие приготвям задушени зеленчуци или варени бобови растения, елда и др. Сокам зеленчуци за оловото: цвекло, моркови, целина и др. Вечерта ще се насладя на различни салати. Научих се да осъзнавам какво слагам в устата си. Трябва да е малко, трябва да е естествено, ценно и свежо. Диетата ми е моето лекарство.

С такава диета трябваше да отслабнете.

- Да, и не само това. Аз съм нов човек, изпълнен с енергия и радост от живота. Отслабнах с 20 килограма и не напълнях дори след 12 години.
Но най-важното е, че се отървах от болката. Започнах да се разхождам и спечелих загубено самочувствие. Трябва да ви кажа колко прекрасен е животът без болка и без лекарства, дори в напредналата ми възраст.

Какви са вашите принципи?

- Движение, спокоен ум, храна, трезвост, силна воля и почивка. Изключих от менюто кафе, бяло брашно, бяла захар и бял ориз. Кралските ми ястия са печени картофи, задушени зеленчуци в зехтин, каша от зърнени храни и др.

Казахте, че не приемате никакви лекарства, чудих се дали не приемате хранителни добавки.

- Не, защото нямам нужда от тях, защото в диетата ми са включени всички необходими витамини, минерали, мазнини, въглехидрати и други вещества, за които говорих.

Не се чувствате гладни?

- Открих, че гладът и желанието за удушаване всъщност са призивът на организма за чиста вода. Много пъти не сме гладни, а жадни. Важно е да осъзнаем това и особено от какво се нуждае тялото ни. Следователно кана с чиста, стояща вода на масата е важна за усещането за ситост и спокойствие в тялото.

Преодоляхте много здравословни проблеми. Бихте могли да споделите своя опит?

- Изцелението е възможно чрез вътрешен мир преди 12 години, здравето ми беше в катастрофално състояние. Имах силни болки в ставите, значително наднормено тегло, бях съсипан човек.

Какво решение търсихте тогава?

- На първо място, потърсих помощ от експерти. Лекарствата, рехабилитацията, спа центровете не помогнаха. Съдбата ме отведе в Държавното училище по здравеопазване и това беше последната надежда на битката.

Какво ви помогна да се отървете от болката?

- Сурова храна: плодове, зеленчуци, сокове, семена и много, много чиста вода.

И накрая, бихте искали да изпратите съобщение до нашите читатели?

- Да направим такова Обществено училище по здравеопазване част от образованието в нашите училища. Ще се роди много по-здраво поколение, а не това, на което сме свидетели днес. За да осъзнаят всички какво ги боли, докато все още има време, те се отърват от лошите хранителни навици. За да спрете преяждането, неподходяща храна, отпиване на сладкиши, редовна консумация на алкохол, пушене, пиене на кафе. Упражненията на чист въздух при всяко време и питейният режим са много важни. Това е голямо предизвикателство, в противен случай те могат да попаднат в пренаселените болнични чакални като тежко болни пациенти. И със сигурност никой не те иска. Качеството на физическите и умствените дейности на човек зависи от това как редовно се грижим не само за външността, но и за интериора си.