Колекция от алпийски чай в Тайван, планини
Източник: частен. Архив
Галерия
Колекция от алпийски чай в Тайван, планини
Източник: частен. Архив
Качествените зелени чайове са в полза на човешкото здраве. Но чаят може да бъде още по-здравословен и да помага при някои цивилизационни заболявания по-интензивно?
В момента няколко института за изследване на чай в Китай, Тайван и Япония работят по този въпрос. През последните години по-специално японски изследователи се фокусираха върху изследванията за начини за увеличаване на лечебните свойства на зелените чайове. Те са отглеждали видове, които превъзхождат високото съдържание на антиоксиданти и други здравословни вещества.
Алена и Владимир Ондейчиковци от Чайната на добрите хора в Нитра се срещнаха с научни чайове на световния фестивал на О-чая в Шизуока, Япония. Те бяха очаровани от физиологичните ефекти на тази напитка и затова започнаха да изучават по-подробно научните чайове и след това да ги внасят в Словакия. През последните години те помогнаха на много хора. Нека си представим някои от тях.
Алергии и чай от Кейт-Бенифуки
Според японски изследвания зеленият чай на Кейт-Бенифуки има изключително високи нива на катехини (EGCG) и други важни вещества, важни за човешкото тяло. Чаят помага да се сведат до минимум неприятните симптоми на алергии, сенна хрема и запушване на дихателните пътища. Не лекува алергии, но може значително да намали раздразнителността и нейните неприятни симптоми. Чайник сутрин ще ви помогне да върнете хората с тази свръхчувствителност към нормалния живот. Освен това помага за подобряване на имунитета. Ефектът е видим и бърз.
Мозък, имунитет и чайове Gaba
Габа е един от научните чайове и няма нищо общо с женското име. Gaba е съкращение от английското име гама-аминомаслена киселина, което е от съществено значение за правилната функция на мозъка и нервната система. Японски научен екип Dr. Цусидуа изучава ефекта на вакуума върху чаените пъпки и листа по време на тяхната обработка. Резултатът от десетилетия експериментиране е чайът Gaba. Той има изключително съдържание на антиоксиданти и особено споменатата гама-аминомаслена киселина, без която тялото преждевременно старее, активността и концентрацията на мозъка намаляват, човекът забравя и ръцете се разклащат. Чайовете Gaba с много добро качество сега се произвеждат не само в Япония, но и на остров Тайван. Популярността му в световен мащаб нараства бързо, защото може ефективно да помогне при преждевременно стареене, намален имунитет, стрес и нервност, умора и колебания на налягането.
Жизнена сила и чай 001
Под простото име Tea 001 има уникална комбинация от японски научни чайове. Пробиотичните култури действат върху някои чаени листа по време на процеса на преработка и поради това характерът и въздействието на чая са различни. Много гости на Чайната на добрите хора също го харесаха, защото може напълно и бързо да замени кафето. Пият го за чувството за плаваемост, което се разпространява в тялото след изпиване на чаша чай. Не съдържа много теин и въпреки това енергийно повдига тялото. Също така помага за повишаване на имунитета и излизане от уморителната липса на енергия и цикъла на болестите и алергиите, освен това е с добър вкус. Цветът на запарката напомня повече на черния и появата на зелен чай. Някои хора са склонни да питат дали зад краткото числово име има генетична модификация. Не, той не се крие. Чаените храсти не се модифицират, а се отглеждат по стария, класически начин. Семената на чаеното дърво имат голяма вариабилност, така че не е проблем да ги кръстосвате помежду си и да създавате нови форми, които могат да помогнат на човека да се оправи по естествен начин.
Чайове от холестерол и див чай
За китайския тъмен чай Pu Erh, който мирише на пресни фъстъци, много се говори като унищожител на мазнини. Вярно е, че професионалните изследвания потвърдиха ролята му за понижаване на холестерола и за разграждането на мастната тъкан, както и законното му използване при лечение за отслабване. Но бихме искали да посочим по-малко известна група чайове от този тип, пресовани чайове от диви чаени дървета. Тоест от чаени дървета, които растат по краищата на субтропичната джунгла в райони, където най-старите дървета се срещат естествено в природата. Планинските етнически групи, които се занимават с чай от незапомнени времена, все още събират пъпки и листа от няколко вековни дървета. Бихме могли да ги сравним със старите си планове. Листата им се притискат в кръгли банички, наречени „чаени сладки“, въпреки че определено не са сладки. Те са приятно горещи и качествените сортове превъзхождат типичния аромат на сини сливи. Азиатските професионални периодични издания казват, че след здравата ера на зеления чай идва времето на дивите чаени дървета.
Подкисляване и чай от бамбукови листа
В допълнение към класическия чай някои билки се отличават и с ефектите си. Благоприятният ефект се характеризира с млади бамбукови листа, които се събират на ръка в пролетни бамбукови горички. Традиционната китайска медицина използва ефектите им от векове и сега се изучава от екипи от експерти. Важно е чаят от листата и пъпките на младите бамбуци да има алкален характер. Той може да намали киселинността на организма и по този начин податливостта му към болести. Той помага за прочистването на вътрешната среда и кожата, така че често се използва не само за почистване на порите на кожата, но също така помага за борба с гъбични и гъбични заболявания. Чист чай може да се направи от чисти бамбукови листа или да се добавят други билки и подправки. Подходящ е и за диабетици.
Диабет и горещ чай от тиква
Ако имате проблеми с високата кръвна захар, можем да ви посъветваме за отлична билка. За диабетиците най-добрата помощ е чаят от горещи тикви на латински, наречен Momordica charantia. Според научните изследвания остров Окинава има най-голямо население над 100 години поради високата консумация на горещи тикви. Горещият чай регулира метаболизма, помага за значително намаляване на нивата на кръвната захар.
Светът на чайовете е разнообразен и посегаването към това бижу на природата и здравето определено си заслужава. Неслучайно днешната наука им обръща толкова много внимание.