От векове в Китай се смята за безсмъртен еликсир на здравето. Дори звезди като Гуинет Полтроу или Рийз Уидърспун не могат да пуснат комбуча, но хипстърите и хората, които просто се грижат за здравословното хранене, стават все по-популярни. Неговите редовни потребители се кълнат в положителните му ефекти върху здравето и особено хвалят подобреното храносмилане поради съдържанието на дрожди и бактерии.

напитката

И така, какво е комбуча?

Това е ферментирала гъбна напитка, която расте в зелен или черен чай. Някои го сравняват със сладък оцет, но не е съвсем подходящ, вкусът му е много по-вкусен. Съдържанието му на оцетна киселина подобрява храносмилането и експертите препоръчват да се пие kombuchy непосредствено преди хранене, за да се увеличи киселината в стомаха, което е полезно за храносмилането. Освен това комбуча помага за стерилизиране на стомаха преди хранене, така че вредните организми да не навлизат по-нататък в храносмилателния тракт. Kombucha съдържа също редица пробиотици и микроби, полезни за здравето.

Мнозина също правят Комбуча у дома. Можете да намерите много рецепти в Интернет. Можете също да намерите комплекта за неговото производство, включително гъбата, в много био магазини. Ако не искате да влизате в производство, можете да го закупите в по-големи супермаркети. Много барове и кафенета също започнаха да го предлагат.

Доказано е също, че редовната употреба на Kombucha има положителни ефекти върху различни здравословни проблеми като диабет, възпаление, високо кръвно налягане или дори проблеми с психичното здраве и депресия, а също така помага за увеличаване на енергията. Разбира се, не бива да се преувеличава нищо, така че и тук има някои странични ефекти.