нещо

В много отношения немският начин на хранене у нас и в чужбина е много подобен на останалата част от континентална Европа. Написахме за вас малък преглед на това какво можете да очаквате от немската кухня и как да се държите, когато искате да хапнете навън в Германия.

Три хранения на ден

Закуска

Навиците на закуска на германците много приличат на словашките. В традиционния обилен немски „frühstück“ можем да намерим, както и у нас, сладкиши като кифлички или хляб, покрити с масло и за тези, които страдат от сладко сладко, нутела или мед. За месоядни животни чинията трябва да е без бекон, салам или шварцвалмска шунка. Резенчета гауда или ементал заедно със зеленчуци също ще зарадват вегетарианците и не бива да забравяте за яйцата, независимо дали са бъркани или твърди. Накрая можете да излеете чаша билков чай, силно кафе или прясно мляко.

Въпреки че повечето германци са съгласни, че закуската е най-важното хранене за деня, днешният забързан начин на живот помага на тенденцията за бърза и лесна закуска. Така ще виждате купа с пълнени с мляко зърнени храни все по-често, отколкото подходяща закуска с хляб, сирене и бекон.

Обяд

Германците се наслаждаваха на основното ястие за деня, както е обичайно у нас в Словакия, между дванадесет и две за обяд. За германците обядът често беше единственото горещо ястие за деня. Състоеше се от месо, но също и от безмесни ястия, от които можем да споменем например кюфтета, класически шницел или Käsespätzle, т.е. петна със сирене, често гарнирани с пържен лук. Днес обаче повечето работещи германци се наслаждават на обяд извън къщата - на работа. Следователно тя се превръща в по-лека форма на ежедневна храна и наподобява десетата. В този случай ястия като легендарния Currywurst, Bratwurst, Pretzel, Döner кебап или обикновени картофи или картофена салата са много популярни.

Вечеря - основното хранене за деня

Вечерята, топла и богата храна, която харесвате у дома след работа, сега се счита за основното хранене за деня в Германия. Богатите ястия от свинско, говеждо и птиче месо са най-популярни. Така че ще намерите подходящ шницел, пълнено руло от месо или телешко с кисело зеле или кнедли.

В морските градове на север можете да се насладите на прясна риба като скумрия, сьомга, сардина или шаран, популярни сред словаците.

Кетъринг в ресторанта

Както в Словакия, в Германия има доста прост етикет за хранене, който може би дори не се нуждае от обяснение. Има обаче няколко правила, които си струва да знаете, преди да посетите ресторант в Германия.

Не чакайте сервитьорите. Ако влезете в ресторант, не чакайте на вратата някой да ви уреди. Намерете мястото сами. Ако персоналът не е много зает, той може да ви насочи и да препоръча подходяща маса. Влязохте ли в ресторант, който има табела на вратата, на която пише „Чакай тук, докато седнеш“? Избрали сте ексклузивен и вероятно много скъп ресторант.

Трябва да поискате акаунт за плащане. В зависимост от качеството на услугата, трябва да оставите минимум 10%. Не оставяйте обаче пари на масата. Проверете сметката, тъй като в приличните компании ви взимат права такса за услуга.

Преди да поръчате храна, препоръчваме ви да попитате дали приемат плащания с карти в бизнеса. В Германия не трябва да се изненадвате, че дори по-добрите ресторанти отказват да плащат с карта.

За тристепенно хранене за двама в немски ресторант плащате средно около 45 евро, докато за сравнение в Словакия плащате 21 евро. Менюто в McDonald's струва на германците 7 евро, а на словаците само с две евро по-малко! Половин литър местна немска бира струва 3,50 евро в ресторанта в сравнение с нашата бира за 1,20 евро.

Като цяло цените в хотелиерството в Словакия са с 48,41% по-ниски от тези в Германия. Но не се заблуждавайте. Германските цени съответстват на доходите им, а покупателната способност на заето лице в Германия е с 46,32% по-ниска от тази в Словакия. Средната заплата на германец след данъчно облагане е 2196,24 евро, докато словакът печели само 787,16 евро за същия брой отработени часове.

След като вече знаете как стоят нещата в Германия по отношение на храненето, всичко, което трябва да направите, е да започнете да дегустирате!