Кой не би я обичал. Шоколадът е част от живота ни и се нарича вредна храна. Напоследък обаче се изтъква, че помага за разграждането на мазнините от черния дроб. Но не всяка!
Най-новите изследвания ще ви изненадат: Шоколадът помага за разграждането на вредните мазнини от черния дроб
Шоколадът не е като шоколада. Този, който повечето от вас обичат, разбира се, е пълен с рафинирани захари и не влияе добре на здравето ни. Вярно е, че в Швеция или Холандия млечният шоколад също съдържа голямо количество какао и следователно млечният шоколад също може да бъде от съществено значение за тях. Но при нас това не е така.
Горещият шоколад е в много добри отношения с черния дроб
През 2012 г. бяха проведени изследвания, за да се установи, че горещият шоколад до голяма степен разрешава стеатозата, което от своя страна означава, че разгражда мазнините от черния дроб. Той работи най-добре в комбинация с овкусени овесени ядки. За горещ шоколад се счита този, който съдържа от 50 до 99% какао. Консумацията на малко количество горещ шоколад намалява апетита за сладкиши, но също така и за солени или мазни храни. За това, че горещият шоколад е в добри отношения с черния дроб, свидетелства и фактът, че след ядене човек е по-щастлив и по-склонен към смях. Дълготраен и пълен с токсини черен дроб влияе пряко на нашето настроение и поведение. В този случай, за по-лошо, не е изненада, ако хората с претоварен черен дроб се държат нервно, раздразнително или дори експлозивно и агресивно.
Каква е тайната на тази невероятна полза?
Качественият горещ шоколад съдържа достатъчно количество какао, което съдържа истински полифеноли. Какаовите флавоноли спомагат за образуването на NO (азотен оксид). Тази молекула разширява кръвоносните съдове и по този начин понижава кръвното налягане. Въпреки че калорично горещият шоколад не се различава много от млечния шоколад, най-голямата разлика е в съдържанието на захар и мазнини.
Ето защо горещият шоколад се различава от класическия млечен или бял. Те, от друга страна, са отражение на захарта, химията, транс-мазнините или евтините втвърдени мазнини.