Както не можем да си представим лятото без празници, слънце и летни радости, така и полетът включва лечо. Сега, когато навсякъде има много зеленчуци и можете да ги вземете почти навсякъде, където се движите, можете да приготвите този деликатес по всяко време. Ще знаете нещо по-добро от прясното лечо от домашно приготвени домати и чушки?

Приготвянето е лесно и бързо. Един начинаещ готвач също може да се справи с тази рецепта. Станете гладни и вземете добра доза енергия и витамини. Домашното лечо може да се приготви по няколко начина. Любителите на зеленчуци буквално се наслаждават на вкуса на чушките и доматите, смесени заедно. Някои добавят нещо друго към лечението и по този начин популяризират тези ястия до готов деликатес.

За домашно лечо ще ни трябват:

  • 1 глава лук
  • 6 зелени чушки
  • 6 по-големи домата
  • парче масло
  • сол
  • млян черен пипер
домашно приготвени

Как да приготвим домашно лечо:

Първо измиваме зеленчуците. Нарежете доматите в противоположния край на стъблото на кръст и след това ги сложете във вряща вода за няколко минути. Кората на доматите се отделя добре от доматената каша. След това нарежете доматите на по-големи парчета. Измиваме чушката, почистваме я от сърцевината и също я нарязваме на по-големи кубчета.

След това нарежете лука на ситно, поставете върху горещо масло и запържете в чаша. След това добавете чушката (можем да я захарираме с щипка захар) и запържете за около 3 минути. Добавете нарязани домати и запържете, посолете и подправете за известно време. Ние не готвим тигана с лечен. Нуждаем се от водата, за да се изпари, а зеленчуците да са по-хрупкави. Някои хора не харесват вкуса на самия заем - печени чушки и домати.

След добавяне на доматите, можете да добавите разбити яйца към тази рецепта, което ще смекчи характерния вкус на чушката. За месоядните тук имаме още по-добър трик. Запържете бекона или парченцата наденица върху лука и след това добавете чушките, доматите и подправките.

Voila, зеленчуково лечо по няколко начина се прави веднъж или два пъти. Сервирайте с пресен хрупкав хляб.