Най-добрата решетка от дивеч за природата. Опитайте проста рецепта от кухненската работилница на портала Жени в града. Всеки начинаещ може да се справи с подготовката. Пожелаваме ви добър вкус.

решетка

Имате ли игра у дома и не знаете какво да правите с нея? Пригответе вкусен обяд, най-добрата грил от естествена игра с марката Women in the City.

Най-добрата решетка от дивеч до естествена, проста и сочна

  • Време за подготовка: 1-1,5 часа (в зависимост от качеството на месото)
  • Брой порции: 4

Проверена рецепта

Най-добрата сочна решетка за дивеч - съставки

за 1 порция броим около 150 г месо

  • 600 g качествено месо от дивеч (дивече, дива свиня)
  • 2 средни лука
  • 4 супени лъжици олио (2 за печене на месо, 2 пържени лука)
  • 1 чаена лъжичка масло (накрая се добавя, за да омекне, когато изключим скарата)
  • за марината за месо: 2 супени лъжици олио, смлян черен пипер, смачкана раска, смлян червен пипер, можем да изберем и готови подправки за дивеч
  • да опитам: 1 супена лъжица смлян червен пипер (сладък, може и лют), сол (ВНИМАНИЕ, сол до накрая)

Съвет за вас

Най-добрата сочна решетка за дивеч - процедура по рецепта

  1. Измиваме месото от дивеча, подсушаваме го, изваждаме и нарязваме на филийки с дебелина около 1,5 см. Внимателно почукайте филиите месо. Добавяме олио към месото, което смесихме с любимите ни подправки.
  2. Ако натоварим месото от дивеча или говеждото в маринатата (от олио и подправки) и го оставим да почине поне час, за предпочитане до следващия ден, ще бъде много по-меко, ще има и страхотен вкус.
  3. Ще приготвим качествен тиган с капак. Загрейте тигана, добавете масло (2 супени лъжици) и добавете ароматизираните филийки готово месо. Запържете енергично резените от всяка страна.
  4. Печени телешки пържоли от всички страни до златисто кафяво. Месото се затваря и остава толкова сочно. Някои хора увиват месо в брашно, но без брашно е по-здравословно, по-лесно смилаемо, дори без глутен.
  5. Към месото добавете олио (2 супени лъжици) и върху него запържете ситно нарязания лук. Лукът трябва да придобие златист цвят. Това е много важно, защото добавя вкус към соса.
  6. Към печения лук добавете смлян червен пипер, разбъркайте, добавете резенчета печена скара със сок. Покрийте тигана с капак. Задушете месото за около 5 минути, пуснете собствения си сок.
  7. Задушете решетката покрита внимателно, покрийте я с гореща вода (никога студена), ако е необходимо. Свареният лук уплътнява соса. Накрая оставете настрана и посолете, омекотете с масло.

Заключителен съвет: Не само оризът, приготвен на пара, се съчетава добре със сочното печено дивеч, той се съчетава и с картофено пюре или печени картофи. За подходяща версия изберете салата от пресни зеленчуци или задушени зеленчуци.

Добър апетит.