Най-добрият свински перкелт, рецепта за пипер щука. Опитайте страхотна рецепта за перкелт от скоби от кухненската работилница на портала Жени в града. Пожелаваме ви добър вкус.

Предлагаме и популярната супа от пръчици, оригиналната рецепта. Ето. Вдъхновете се. Моля за вашето здраве.

Най-добрата рецепта за оригиналния стик перкелт

  • Време за подготовка: 50-60 минути
  • Брой порции: 4-5

Топ рецепта

оригинална

Фантастичен стик перкелт - съставки

  • 800 г дръжки предварително приготвени (на човек броим около 150-200 g)
  • 2 бр. По-голям лук (1 бр. За дръжки за готвене, 1 бр. За дръжки за задушаване)
  • 3 супени лъжици свинска мас (масло)
  • 4 скилидки чесън или на вкус (2 бр. За пръчки за готвене, 2 бр. За пръчки за задушаване)
  • да опитам: цял черен пипер, 2 дафинови листа, сол, смлян черен пипер, смачкана раска, малко куркума (можем и да я пропуснем, но е фантастична срещу възпаление, отлична за ставите), 2 супени лъжици смлян червен пипер (можем да добавим и лют пипер)
  • за удебеляване: чаена лъжичка обикновено брашно или Solamyl (за диета без глутен)

Съвет за вас

Best Stick Perkelt Original - Процедура за рецепта

  1. Първо измийте добре дръжките. След това ги гответе във вода с наполовина лук, чесън, няколко зърна цял черен пипер и дафинов лист за 20 минути. След като сготвите дръжката, отцедете.
  2. Запържете ситно нарязания лук в свински мехлем или олио. След това поръсете лука със смлян червен пипер, може да смесим и горещ. Добавете поне две супени лъжици.
  3. Смесете лука с чушката, добавете счукания чесън на вкус, запържете известно време, чесънът ще мирише. Добавете дръжки и подправки на вкус (сол, смлян черен пипер, куркума, раску, дафинов лист).
  4. Изсипете гореща вода през краищата им. Не прекаляваме с водата, за да нямаме супа от държачите. Задушете дръжките, докато омекнат, отнема около 20 минути. Ако е необходимо, залейте ги с гореща вода.
  5. Накрая сгъстете чушките върху чушка с чаена лъжичка брашно или Соламил (без глутен), който сме разбъркали в малко вода. Гответе 10 минути, за да премахнете соса. Ако е необходимо, подправете перкелта.

Заключителен съвет: Кнедли на пара, картофено пюре, както и филийка хляб вървят добре с чушките. Ако обичате люто, добавете ситно нарязан лют пипер на вкус.