безглутенова безлактозна

Представяме ви история, написана от Сара Сарвашова.

Започнах да спазвам безглутенова и безлактозна „диета“ през януари 2014 г. Пробвах и преди, но никога не съм я спазвал на 100%. В тази публикация представям моята история за това как стигнах до безглутенова и безлактозна диета, за страданието, което преживях и се надявам, че много от вас ще разберат, че хората без глутен и без лактоза задължително трябва да се хранят само страдащи от алергии, целиакии и хора с непоносимост.

Началото на отчаянието
На 19 юни 2013 г. ми стана лошо за първи път, когато отидох в Прага на концерт. Започна да ми прилошава вечерта в хотела. Имах усещане за диария, беше ми зле, беше ми много горещо и трепереше. Заспах късно през нощта, но на следващия ден бях още по-зле и дори не стигнах до концерта. Опитах всичко, банани, газирана минерална вода, ефервесцентен магнезий, хапчета против повръщане. След още една вечер в хотела и пропуснат концерт се събудих и се почувствах доста добре. Дори ядох и се прибрах в Словакия. Когато си помислих, че всичко е наред, отново се разболях и се оказах на инфузия.
Не исках да остана в болницата, защото си бяхме купили почивка и си помислих, че пия малко и топлината просто ми добави. В деня, в който отидох на почивка, изпих три литра, успях да си събера багажа и да отида на летището. Отново ми стана лошо на летището и не отидох на почивка. Така започна омагьосаният ми кръг на отчаянието.

Психиатрията не е отговорът
Веднага се подложих на всички възможни прегледи, но разбира се всички бяха добре. Лекарите останаха без фантазия и затова ме изпратиха на психиатър. Детски психиатър, който освен всичко друго поиска 70 евро за прегледа, прецени, че имам умерена депресия и паническо разстройство. Тя ми даде хапчета за серотонин и Neurol - мощен ултразвук. Не исках да ги приемам, но винаги, когато ми прилошаваше, решавах да започна „лечение“. Едно хапче имаше силни странични ефекти и когато исках да ги потисна с повече хапчета, често заспивах за 14 часа. Когато се оплаках на психиатъра, че след хапчетата съм още по-зле от преди, тя ми каза да увелича дозата. Но майка ми вече се намеси и аз подлагах глупостите от ден на ден. Е, все още не ми беше зле.

Последен опит
След 8 месеца страдание си мислех, че никога повече няма да се повтори. Че ще трябва да се науча да живея с него. Майка ми не загуби надежда и все пак дойде при мен с идеята, че сега наистина е сигурна каква е диагнозата и че само този преглед ще бъде и ще се оправи. Никога не е било. Не исках да ходя на повече изпити, защото това струваше много пари и никога не се оправях. В крайна сметка обаче тя ме убеди да бъда прегледан от г-жа Варинска в Мартин. Отидох там само заради нея и бях сигурен, че това са просто по-загубени пари и безполезно пътуване.

Изкупление
Г-жа Варинска е, наред с други неща, обучен ветеринарен лекар, но от няколко години се занимава с паразити при хората. Тя ме прегледа и ми каза, че имам няколко паразита. Тении, кръгли червеи и много други, само за да чуят ужасни чудовища. Тя ме посъветва да пия различни хапчета и препарати. Цялото „лечение“ струваше около 150 евро и казах, че не искам повече препарати за повече пари, което така или иначе няма да ми помогне. Но мама каза, че това ще бъде последният опит, последното хапче. Затова започнах да приемам различни продукти. Започнах да спазвам диета без глутен и напълно без млечни продукти. Когато пиех хапчета от тения, елиминирах напълно сладки и годни за консумация храни, за да стимулирам тяхното развитие. Не винаги се чувствах най-добре след тези продукти, но си казах, че съм готов да го изтърпя, защото може да работи. И наистина започна да работи. След месец бях почти напълно в състояние. Започнах да ям, спрях да живея почти напълно зле. Качих 4 килограма и отново имах енергия. Бях невероятно щастлива и благодарна.

Нов живот
Измина половин година, откакто спрях да боледувам и се отървах от най-голямото зло. Беше изключително трудно, но се научих да се храня по-здравословно и по-креативно. Все още спазвам диета без глутен, постепенно добавих млечни продукти без лактоза. Научих се да готвя и да оценявам, че съм здрав, защото разбрах, че здравето наистина е най-важното и ценно нещо, което имаме хората.

Само като допълнение, все още се притеснявам за храносмилането, така че трябва да обърна невероятно внимание на това какво, кога и колко ям. Изглежда, че условията ми са благословени, но все пак се чувствам странно от време на време, тези чувства са много трудни за описване или не в кожата ми, затова искахме да завършим всички прегледи. В допълнение към паразитите, наскоро установихме, че страдам от хипервентилация тетания и следователно има повишена раздразнителност на нервната система. Положителната страна е, че тетанусът не умира и не е болест. Просто е много досадно. Ще пиша и за тетания сред интересните неща.