Корпус

  • 5 яйца
  • 1 чаена лъжичка сол Castello
  • 240 г гранулирана захар Castello
  • 80 мл мляко Pilos
  • 240 г полугрубо брашно Castello
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер

Пълнеж

  • 250 ml сметана за разбиване Pilos (33%)
  • 250 g маскарпоне Lovilio

Сироп

  • 220 г кондензирано мляко Pilos
  • 220 г подсладено кондензирано мляко Pilos
  • 90 ml крем за разбиване Pilos (33%)

Тепърва ще ни трябва

  • 300 г сладко от горски плодове Марибел
  • 600 г плодове
Изпратете списък за пазаруване

ПРИБЛИЖАВАНЕ

ИМАМЕ НУЖДА ОТ

  • бъркалка за бъркане
  • ситко
  • силиконова шпатула
  • форма за торта (диаметър 20 см)

Корпус

Разбийте полутвърд сняг от бели и щипка сол. След това добавете 60 г захар и разбъркайте. Разбийте жълтъците с 180 г захар на лека пухкава пяна. Добавете мляко. Пресейте сухите съставки и разбъркайте внимателно на ръка към жълтъчната смес. Накрая внимателно разбъркайте снега и изсипете тестото в форма за кекс, изтрита с масло и поръсена с брашно. Печете във фурна, загрята до 180 ° C, за около 45 минути до златисто.

торта

Пълнеж

Сметаната се разбива заедно с маскарпонето, за да се получи пухкав крем.

Сироп

Смесете всички съставки.

Торта

Нарежете изпеченото и охладено тяло хоризонтално на 3 равни части. Натрийте долната плоча на тестото със сироп, след това със сладко и декоративно слой от крема. Поставете ⅓ измити плодове върху крема. Покрийте тестото с втората чиния и продължете по същия начин. Същото важи и за третия. Оставете така приготвената торта да се охлади преди сервиране.