Как да изберем правилната лента с мюсли и къде да намерим подходящо място за нея в менюто?
Мюсли баровете често погрешно се включват в диетата като „по-здравословна“ или дори по-диетична алтернатива на сладките. Как да изберем правилната лента с мюсли и къде да намерим подходящо място за нея в менюто?
Ако искате да включите мюсли барове във вашата диета, препоръчвам да прочетете внимателно информацията на етикета. Вече хранителната стойност може да ви подскаже, че определено не е диетична храна, тъй като тяхната енергийна стойност е много висока. Дали баровете с мюсли са „здравословни“, зависи от суровините, използвани при тяхното производство. Информация за използваните съставки може да се намери и на етикета, по-специално в списъка на съставките.
Състав на мюсли барове
Основата на мюсли баровете са зърнени люспи (пшеница, ръж, овес и други) с добавка на сушени плодове, ядки, маслодайни семена, мед или сироп. Има и барове с глазура - шоколадово кисело мляко, с различни качества. Що се отнася до съдържанието на добавки, това трябва да се вземе предвид за повечето закупени мюсли барове. Те се добавят, за да удължат срока на годност.
Какво да прочетете в списъка с композиции
Не избирайте мюсли барове, които съдържат глюкозо-фруктоза, нишестен сироп или друг сироп, палма или друга мазнина или какао или друга глазура в горната част на списъка на състава. В горната част на списъка на съставките на качествени мюсли барове трябва да са житни люспи и думата пълнозърнести. Тогава такива барове могат да бъдат добър източник на фибри, а не просто прости захари. Също така препоръчвам да избирате пръчки без глазура. Той е предимно с неподходящ състав и може да съдържа наситени или дори транс-ненаситени мастни киселини.
Поради използваните суровини (мед, сироп, сушени плодове и др.) Количеството енергия и съдържанието на прости захари в мюсли баровете е много високо и затова това не е диетична храна. Не е планирано обаче да не ги ядете. Напротив, благодарение на такива хранителни стойности, те представляват отлична десета опаковка за туризъм, колоездене или друга продължителна енергоемка физическа активност. Качествени мюсли барове също могат да бъдат включени в менюто като бърз оловрант. За да намалите гликемичния индекс обаче и да удължите чувството за ситост, препоръчвам да добавите млечен продукт.
РЕСУРСИ:
- Преглед на продукта: Мюсли барове. Храна и хранене Австралия [онлайн]. 2015 г. [цит. 2018-06-12]. Достъпно от: http://www.foodnut.com.au/product-review-muesli-bars/w1/i1019349/
- ДОСТАЛОВА, Жана и Павел КАДЛЕЦ. Познания за хранителни стоки: хранителни технологии. Ostrava: Key Publishing, 2014. Монография (Key Publishing). ISBN 978-80-7418-208-2.
Тя беше очарована Нашите кутия диета? Искаш я опитай?
Създайте поръчка!