медовина

Коледа е само веднъж годишно, така че е обичайно да се поглезите с най-добрите специалитети по време на нея. Изключение не е дори традиционната медовина, която можете да приготвите у дома благодарение на нашата рецепта.

Брой порции: 4 литра
Подготовка: 30 минути + изправяне

Състав:

  • 1 л мед
  • 2 лимона
  • 4 литра вода
  • мая
  • 2 ябълки
  • билки на вкус (карамфил, канела, анасон)

Приближаване:

Поставете меда във вода, загрейте и разбъркайте, докато медът се разтвори. ние сок лимони. Добавете лимонов сок заедно с ябълки, нарязани на четвъртинки и мая (можете да го получите в пчеларския магазин или в електронните магазини). Изсипете охладената смес в демижона и добавете билките. Оставете настрана на топло място и оставете да ферментира за 6-8 седмици при 25-30 ° C. След това прецедете медовината, оставете да престои още 6-8 седмици, но при по-ниска температура, отколкото в първата фаза на ферментация. Изсипете готовата медовина в бутилки.