ВСИЧКИ РЕЦЕПТИ
ДЕТСКИ СПЕЦИАЛНОСТИ
СУПИ
ПИЛЕ МЕСО И ПТИЦА
Говеждо
СВИНСКО
КАЙМА
РИБА И МОРСКИ ХРАНИ
ЗВЕРИНА
БЕЗМЕСНО ХРАНЕНЕ
САЛАТИ, НЕЩАДКИ
ОРИЗ И ПАСТА
ПИЦА
СЛАДКИ ХРАНИ
СЛАБКИ, ЧАШКИ
СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ
ПЛОДОВЕ
JAMS
ВКУС
ПОКРИТИЯ
НАПИТКИ, НАПИТКИ
ЗАЙЧЕ МЕСО
БЕЗГЛУТЕНОВА ДИЕТА
СТРУКТУРИ
ХЪБОВЕ
СОСОВЕ
ЗЕЛЕНЧУЧНИ ЯСТИЯ
ДОМАШНА МЕДИЦИНА
ДИЕТА
КОЛЕДНИ СЛАДКАРСКИ
КОНКУРЕНЦИЯ
ДОМАШНИ ПЕКАРНИ
ГРИЛ
КОРТИ
КАКВО КЪЩАТА DAL
ДИА РЕЦЕПТИ
ПРЕДПЕЧАТЕЛИ
ПАРНИК
БЕЗПЛАТНО ХРАНЕНЕ ЛАКТОЗА

СЛАБКИ, ЧАШКИ

Медени тръби

[рецепта бр. 19638 от 4.11.2009 г.]

пудра захар

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

500 г обикновено брашно 200 г разтопен хлад мед 200 г пудра захар 3 жълтъка 2 супени лъжици хладко мляко малко сода за хляб Пълнеж: 150 г кристална захар 0,1 л гореща вода 0,3 л мляко 1 крем на прах Златно ухо 250 г масло 100 г пудра захар за шепа смлени ядки Заледяване: 50 г шоколад 50 г втвърдена мазнина

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

От брашно, мед, захар, яйчни жълтъци, мляко и сода за хляб правим тесто, което разточваме на набрашнен плот и изрязваме по-големи колелца, които увиваме около ламаринени тръби и печем върху намазнена тава за печене. Извадете изпечените, все още горещи тръби от тръбите и ги напълнете с карамелен пълнеж след охлаждане. Потопете краищата на тубите в шоколадова глазура и смлени ядки

Пълнеж: Карамелизирайте 150 г гранулирана захар, залейте го с гореща вода и разбъркайте, за да се разтопи карамелът. Налейте млякото, в което сме смесили Златното ухо, и при непрекъснато бъркане гответе гъста каша. Смесете маслото отделно с пудра захар, добавете охладената карамелена каша на порции и разбъркайте плавно.

Глазура: Разтопете втвърдената мазнина, добавете начупения шоколад и разбъркайте плавно.