Ароматизираното масло ще добави чар на много вкусен медальон. Сервирайте с хрупкава зелена салата.
Съставки 4
Подготовка
Сервиране
И накрая, поставете чаена лъжичка готово масло с пикантно Подравка Айвар върху всяка филия и сервирайте със зелена салата.
Можете да съхранявате останалата маслена смес на хладно място за няколко дни.
Малка тайна
За да направим месото на скара възможно най-меко и вкусно, постигаме мариноване за няколко часа преди печене или за една нощ в хладилника. Приготвянето на марината е въпрос на вкус, но също така се адаптира към вида на месото.
На пазара има голям избор от сосове и маринати за ястия на скара. Независимо дали използвате готовата марината или я приготвяте сами, можете допълнително да я обогатите със соев сос, смлени синапени семена, кориандър, смляна раска, нарязан джинджифил, смлян чили, чесън или добавка на шери, мед, лимонов сок или кокосово мляко .
Колкото по-дълго се пече месото, толкова по-трудно ще бъде. Ето защо е много важно да знаете кога е достатъчно изпечен. Това се проверява най-добре с вилица. Ако вилицата лесно прониква в месото, то се пече.