Храносмилането е много важен процес, от който всичко зависи. Здрави нокти, коса, кожа, но разбира се и наднормено тегло или недохранване. Всички тези проблеми са тясно свързани с правилното храносмилане. Със сигурност сте чували някъде понятието ферментация или ферментирали храни. За какво става въпрос и защо те са важни за храносмилането ни?
Какво е ферментация?
Ферментацията е процес, при който микроорганизмите и техните ензими разграждат органичните вещества без кислород. Ето защо храните са богати на витамини В, К, С, омега 3 мастни киселини и различни пробиотици. Ферментацията се случва не само в плодовете и зеленчуците, но действа и в месото, млякото или рибата.
Предимства на ферментацията:
- Подобрява храносмилането: Консумирането на ферментирали храни ще предотврати киселини, запек или психическо разстройство.
- Помага за по-доброто усвояване на млякото: Ферментацията помага за превръщането на лактозата, млечната захар в смилаеми млечни киселини.
- Потиска бактериалните бактерии: Това е бактерия, която е отговорна за различни стомашно-чревни заболявания като стомашни язви или рак на стомаха, както и.
- Помага за лечение на чернодробни проблеми: Те обикновено се причиняват от натрупването на мазнини в чернодробните клетки.
- Подобрява състоянието на кожата:Помага особено при лечението на акне и предотвратява стареенето.
- Лекува възпалително заболяване на червата: Клиничните проучвания показват, че пробиотиците от ферментирали храни помагат за облекчаване на болки в корема, подуване на корема, запек или метеоризъм.
Отслабвате чрез ферментация
Ферментацията помага, ако искате да отслабнете. Можете да се храните колкото се може по-здравословно, но ако храносмилателният ви тракт не функционира както трябва, тялото ви няма да получи ползите за здравето от тези храни. Ето защо е много важно ферментиралите храни да се включват в ежедневието. Освен това ферментиралите храни изобщо не съдържат много калории. Много модели и известни звезди, консумирали ферментирали храни, ги препоръчват.