мастни киселини
Организмът е гениално сложна система. Всичко, което се случва в него, има своите правила и значение. Както и доходите мазнини, захари и протеини. Тъй като протеините са жизненоважни, те заслужават отделна статия.

Знаете, че всичко, което ядем през деня, или се изгаря, тъй като се спасява или спасява. Но знаехте, че винаги имате определени неща в тялото си количество захар, който служи като бърз източник на енергия? Това доставка на захар се консумира постепенно и се попълва през деня. Останалата получена захар се съхранява под формата на мазнина.

От друга страна, запаси от мазнини са неограничени. В крайна сметка човек може да съществува с 40 кг, но също и с 400 кг. От вас зависи да се отървете от тях и да ги запазите идеално тегло и фигура, благодарение на което особено ще се чувствате добре.

Мазнини: безвкусни или опасни?

Със сигурност знаете, че всичко, което получаваме и не използваме като енергия, се съхранява. Но замисляли ли сте се някога дали са за вас мастните запаси опасни? Само 0,5 кг може да съкрати живота ви. Мазнините не са само материя. Той може да се държи като хормон секретираща жлеза. Той произвежда хормона лептин, ароматаза, която превръща тестостерона в естроген и съхранява различни токсични вещества.

3 вида мастни клетки:

  1. трицилглицерол - мазнини в кръвта,
  2. подкожна мазнина,
  3. висцерална - вътрешна мазнина.

Най-опасно за здравето е висцерална мазнина. Той представлява най-голям риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания и обгръща активните органи, като по този начин нарушава тяхната функция. Среща се най-често на корема и определено ще го знаете като бирено коремче. Висцералните коремни мазнини натоварват метаболизма на инсулина и причиняват колебания в холестерола и триацилглицерола, които са най-често свързани с исхемична болест на сърцето.

Подкожна мазнина, в сравнение с висцералната, тя не е толкова опасна. С увеличаване на теглото количеството инсулин в мозъка намалява пропорционално, което води до намалена концентрация, нарушена способност за мислене и запомняне. Освен това затлъстелите хора са по-чувствителни към болката и по-лесно депресирани.

Увеличен ниво на мазнини в кръвта може да не се появи отвън, но представлява повишен риск от коронарна болест на сърцето поради удебеляване и втвърдяване.

Не извличайте напълно мазнините от диетата

Въпреки че често не го осъзнаваме и тлъсти подложки ние го приемаме само като тежест, мазнините в тялото имат няколко важни роли:

  • разтваря, транспортира и съхранява важни витамини и хормони.
  • предпазва ставите и органите, напр. бъбреци от студа.
  • е един от основните градивни елементи на имунната система.
  • осигурява здрав вид и хубава кожа, стегната коса и нокти.

Предполага се, че се образуват мазнини 10% от общото тегло. Не само затлъстяването, но и ниските количества мазнини крият рискове за здравето. Не трябва да сте дебели в чиния никога не избягвайте напълно, но се научете да правите разлика между здравословни и вредни мазнини.

Здравословни и вредни мазнини в храната

Отгоре, в червената зона на нашата мастна пирамида оттогава навлизат трансмастни киселини са най-вредните. Те са индустриално произведени и в хранително-вкусовата промишленост се използват предимно за тях удължаване на срока на годност. Когато пазарувате, имайте предвид този съвет: по-здравословното е това, което има по-кратък срок на годност.

Втората група са наситени мастни киселини. Въпреки че са по-здравословни от трансмастните киселини, не прекалявайте с тяхната консумация.

Редовно трябва да консумирате ненаситени мастни киселини: омега-3, омега-6, омега-9. Те имат много положителни ефекти не само върху здравето, но помагат по време на отслабване и предотвратяват йо-йо ефекта.

Омега-3 блокира ензимите, които са необходими за съхранение на мазнини, те насърчават термогенезата и намаляват нивата на инсулин. Ако приемате достатъчно омега-3 мастни киселини през деня, ще нормализирате нивата на лептин. Лептин потиска глада, намалява приема на храна и ускорява метаболизма.

Не избягвайте мазнините дори по време на отслабване

Ненаситени мастни киселини те са не само полезни за здравето, но помагат да отслабнете и да поддържате тялото си, защото:

  • предотвратяват преяждането и, за разлика от нискокалорична диета те ще ви хранят за няколко часа.
  • оказват влияние върху цялостното намаляване на телесните мазнини.
  • tlmia сладък вкус и снабдяват тялото с необходимата енергия.
  • те помагат да гори запаси от мазнини (особено в корема).
  • в сравнение с ястия с ниско съдържание на мазнини по-малко токсини.
  • намалете количеството на "лош холестерол".
  • ускоряват метаболизма.
  • са необходими за усвояване витамини и минерали.
  • защита на ставите от прекомерно износване.
  • подобряване концентрация.
  • смекчаване чувство на умора, летаргия и подобряване на сутрешното събуждане.
  • подобряване на качеството коса, кожа и нокти и облекчават стареенето.

Въглехидрати Vs. мазнини

Кой не би харесал шоколадови блокчета, филийки пандишпан, крем торта, лешници или бонбони. Получавате ли лигав само когато са назначени? Няма обаче много причини защо да го правим захар любов. Следващият път, когато имате сладки зъби, не забравяйте това:

До 60% от консумираната захар се съхранява в мазнини.

Захарите или въглехидратите причиняват затлъстяване и диабет. Те се съхраняват под формата на мазнини и предизвикват извличане на витамини или минерали. Сте действат бързо поява на глад и настроение. Те причиняват възпаление и кожни проблеми, подуване около очите и т.н.

Не всички въглехидрати са лоши. Трябва редовно консумирайте въглехидрати намира се в плодовете и зеленчуците. Вземете например ябълка. Въпреки че съдържа голямо количество фруктоза и глюкозата не се увеличава ниво на кръвната захар толкова бързо, колкото консумирането на 100g тестени изделия. Освен това ябълката съдържа витамин С, Е, калий и други вещества, необходими за правилното функциониране на метаболизма.

Според ефекта на храните върху кръвната захар, можем да ги разделим на свински висок гликемичен индекс и нисък гликемичен индекс. Можете да прочетете повече за гликемичния индекс на храната в нашата статия или да изтеглите електронната книга, в която също ще намерите сравнение и сортиране на храни в таблица.

Къде се намират въглехидратите?

Въглехидратите са почти навсякъде. В допълнение към сладките лакомства, в продуктите се откриват големи количества въглехидрати от бяло брашно, в картофи и полуфабрикати. По-малки количества се крият в месото, млякото и млечните продукти. Въглехидратите също се съдържат в плодовете и малко количество в зеленчуците.

Въглехидратите също са важни, но в малки количества

Нашето минимално количество въглехидрати, около 150g, е необходимо на нашите мозък за правилна работа. Без въглехидрати бихме се почувствали уморени, щяхме да изпаднем в депресия и меланхолия и нямаше да можем ставам от леглото.

Тялото винаги съхранява приблизително 600g въглехидрати в мускулите и черния дроб, които служат като бърз източник на енергия. Те винаги се изгарят първо и едва след това тялото започва изгаряне на мазнини. След повторно поглъщане на въглехидрати, някои от тях отново се съхраняват за бързо използване.

Ядете твърде много въглехидрати?

Въглехидратите в нашето тяло се превръщат в захар - глюкоза, която клетките използват като бърз източник на енергия. С излишен прием на въглехидрати тялото трябва да се успокои и да вземе тази захар някъде. Тя се грижи за захарта инсулин произведени от панкреаса. Инсулинът свързва захарите със себе си и ги транспортира до клетките на тялото.

Намерените в клетките малки рецептори свързват инсулина помежду си. Ако обаче в тялото има твърде много захар и клетките са препълнени, те изтеглят рецепторите си и им се предлага Отказвам захарта. В този случай говорим върху инсулиновата резистентност. Излишната захар попада в черния дроб, където е се превръща в мазнина. Резултатът от този процес развитието на затлъстяване и диабет.

Изгаряне на мазнини и въглехидрати

вашият "въглехидратен резервоар" от енергия съдържа 600g въглехидрати. 1g въглехидрати има 4kcal. Контейнерът от 600 грама представлява 2 400 ккал. Ще трябва да бягате поне 3 часа, за да консумирате тази сума. И нека бъдем честни, повечето от нас нямат време или състояние. И тук стигаме до важен въпрос: Как да изгаряме запасите от мазнини по корема, бедрата и дупето? Просто.

Трябва да научите мускули използвайте енергия от мазнини и ограничете приема на въглехидрати. Ако имате само минимум въглехидрати в тялото си, мускулите ви няма да имат друг избор, освен да те започват да изгарят мазнини. Може би вече знаете защо диетите с ниско съдържание на мазнини не работят или действат само за кратко.

Можете да прочетете повече за диетите с ниско съдържание на мазнини и какво се случва в тялото ни по време на изгарянето на мазнини и въглехидрати в следващата статия и ще научите още повече в нашата електронна книга.