15.08.2017г | 4602x Помирение Здраве, Диета

За съжаление, сърдечно-съдовите заболявания все още са в челните редици на причините за преждевременната смърт в световен мащаб. Един от основните рискови фактори в този случай е неподходящата диета. Чешки учени обаче излязоха с нови открития, които опровергават настоящите хранителни препоръки.

мазнините

Прекомерната консумация на мазнини, повишаването на нивата на холестерола и проблемът са в света. Това е сценарий, на който много лекари все още разчитат и предупреждават своите пациенти. Изследователите от Бърно от университета Masaryk обаче посочват резултатите от своите изследвания, че въглехидратите са много по-опасни от мазнините. Те могат да ни навредят много повече по отношение на риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания (ССЗ).

Най-много въглехидрати, най-много проблеми

Изследователите се фокусираха върху това как се хранят жителите на 42 европейски държави и как диетата им влияе върху здравето им по отношение на вече споменатия риск от ССЗ. След оценка на 62-те най-често консумирани основни храни, се оказа, че сърдечно-съдовите заболявания са най-често срещани при хора с държави с най-висок годишен прием на въглехидрати. И обратно, там, където ядат много мазнини и животински протеини, честотата на заболяването е най-ниска.

Разбира се, това не означава, че можем да „пълним“ мазнините си от сутрин до вечер, без риск от здравословни усложнения. Проблемът е по-скоро как се държат въглехидратите в тялото ни и какво причиняват.

Има твърде много, което е твърде много. Това важи двойно за глюкозата.

Когато ядем храни, богати на въглехидрати (особено рафинирани захари), голямо количество глюкоза се натрупва в кръвта. Въпреки че е незаменим източник на енергия, може да причини много пакости в това количество. Това е така, защото може да образува връзки с протеини в кръвоносните съдове, които след това да образуват опасни възпалителни отлагания. И от там е само кратко разстояние до втвърдяване на кръвоносните съдове (атеросклероза) и споменатото ССЗ.

Ами тези мазнини?

Изненадващо е, че мазнините излязоха много по-добре от това сравнение. Това е въпреки факта, че това изследване за пореден път показва, че тяхната прекомерна консумация (особено на животински) представлява най-висок риск в случай на повишаване на нивата на холестерола.

Подобряването на репутацията на мазнините е спомогнато и от факта, че в страните, където тяхната консумация е най-висока (в съчетание с висок прием на животински протеини), наличието на медицинска помощ също е много добро и разходите за тях са доста високи. Според учени от Бърно обаче мазнините са по-щадящи тялото по отношение на риска от ССЗ, именно защото нямат ефект върху нивата на кръвната захар.

И така, какво да ядем, за да поддържаме сърцата си здрави

"Според най-новите познания е необходимо да се коригира диетата, така че колебанията в нивата на кръвната захар да са възможно най-малки. Основните хранителни вещества, които влияят върху нивата на кръвната захар, и следователно секрецията на инсулин, включват предимно въглехидрати, но също така и някои източници на протеини ( например от „Само мазнините не предизвикват тази реакция“, казва диетолог Моника Бартоломейова.

Въглехидрати да. Но само тези, които не вредят

От въглехидратите трябва да избягваме обикновената захар. Като цяло трябва да намалим количеството въглехидрати в диетата. „Изберете само тези, които имат нисък гликемичен индекс и нисък гликемичен товар“, съветва Моника Бартоломейова. Тази група включва по-специално зеленчуци без нишесте (напр. Броколи, карфиол, целина, мая, репички, лук, чесън, праз, патладжан, чушки, гъби) и бобови растения.

Също така е необходимо да изберете правилните от протеините и мазнините

Според Моника Бартоломейова не бива да забравяме и за мазнините, тъй като някои от тях са от съществено значение, т.е. такива, които тялото ни не може да произведе самостоятелно. "Включете както растителни мазнини, така и техните източници (зехтин, орехи, бадеми, авокадо) и животни, като масло или гхи (освободено масло). Приемът на протеини също е важен, защото не можем без тях. Включете месо, в идеалния случай от свободно движещи се животни или млечни продукти, но не прекалявайте “, предупреждава той.

Какво ще кажете за холестерола? Просто!

Ако искате да повлияете положително на нивото на холестерола в кръвта, включете смляно ленено семе, орехи и други източници на омега 3 мастни киселини (риба, маслини, семена от чиа, спанак, соя и др.).

Можете също така да помогнете за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, като приемате специални добавки. TRICARDIO е единственият продукт в Словашката република, който съдържа уникална комбинация от билки, витамини B2, B6, B12, фолиева киселина, магнезий, калий, ресвератрол и гипенозиди. Следователно той представлява уникална формула на микроелементи и билки за подпомагане на правилното функциониране на сърцето и съдовата система.