Като начало имаме загадка за вас: кои листа помагат за намаляване на телесните мазнини, ускоряват регенерацията на мускулите и поддържат здрави и добре функциониращи клетки? Правилният отговор е: зелен чай. Древните китайци също ни научиха най-много за неговите положителни ефекти и днес това е втората най-консумирана напитка в света по вода. Защо хората го харесаха толкова много? Дава им енергия, облекчава ума и е приятен ежедневен ритуал. Технологичният напредък и напредъкът на знанията вървят ръка за ръка с начина, по който се използва ефектът на зеления чай върху човешкото здраве. В допълнение към традиционната форма на напитка, тя вече се предлага под формата на капсули и други хранителни добавки.
Отделни чайове (зелен, бял, черен и др.) Са напитки, получени от екстрактите от листата на китайското чаено дърво (Camellia sinensis). Разликата между тях се крие в начина на обработка на листовете впоследствие. При производството на черен чай, листата се смачкват механично и се оставят на въздуха да се окислят напълно. В зеления чай листата са по-малко окислени и по този начин запазват повишено съдържание на катехини, естествени антиоксиданти [1].
Лечителите на традиционната китайска медицина вече са знаели за положителните ефекти на зеления чай. За всички споменете например увеличаване на енергията, подпомагане на правилното функциониране на храносмилателната система или здрава кожа. Тези констатации не само по-късно насърчават изследователите да потвърдят тези твърдения и, ако е необходимо, да изяснят допълнителни подробности. По този начин днес зеленият чай се използва и като надежден антиоксидант за отстраняване на натрупаните свободни радикали, като диуретик, допринасящ за правилното функциониране на бъбреците и по този начин за отстраняване на натрупаните вредни вещества извън тялото или като ефективно изгаряне на мазнини [2]. В момента се предлагат голям брой хранителни добавки и екстракти, които съдържат екстракти от зелен чай, от енергийни напитки до дъвчащи витамини. Въпреки това, най-популярната форма все още е топла или студена напитка.
Едно от най-честите предимства на зеления чай е подпомагането на окисляването на мазнините, което води до общо намаляване (изгаряне) на количеството телесни мазнини в човешкото тяло. Този ефект обаче изглежда видим при хора, които употребяват кофеин (който съдържа и зеленият чай) само в малки количества [3]. Едно проучване определя редовен потребител на кофеин като човек, който консумира над 300 милиграма кофеин на ден, еквивалентно на около една голяма чаша кафе от кафене, две кутии енергийна напитка или три чаши домашно приготвено кафе. В зависимост от вида на използвания чай, дадено количество кофеин съответства на приблизително шест чаши черен или десет чаши зелен чай. Ако дневната ви консумация на кафе, респ. зелен чай, по-нисък от горните количества, при редовна консумация на зелен чай или хранителни добавки с неговото съдържание, трябва да забележите този ефект върху себе си с течение на времето.
Други от многото положителни ефекти на зеления чай също са научно обосновани. Едно от наличните проучвания заключава, че редовната консумация на зелен чай в продължение на четири седмици води до повишаване на нивата на антиоксиданти [4]. Друг се занимава с ефекта на специфичните антиоксиданти, споменати във въведението - катехини, за които е установено, че ускоряват мускулната регенерация след физическа активност и по този начин намаляват мускулната умора [5]. Можем да видим потенциала в тази посока, особено в случай на спортисти, ангажирани с високоинтензивни тренировки.
Ами ако не сте приятели с кофеина? Е, ако толерансът ви към него е наистина нулев, трябва наистина да избягвате зеления чай в допълнение към кафето и други кофеинови напитки. В противен случай обаче със сигурност не виждаме причина за това. Първо, поради гореспоменатите положителни ефекти и второ, защото съдържа порядък по-малко кофеин в сравнение с черния чай и повечето кафета. Освен това зеленият чай съдържа и аминокиселината L-теанин, която намалява страничните ефекти на кофеина - главоболие и нервност.
Ефектите на зеления чай могат да бъдат засилени чрез едновременната употреба на някои други хранителни добавки. Един от тях е кверцетин, вещество, съдържащо се в самия зелен чай, което подобрява усвояването на катехините [6]. Един от страничните ефекти на увеличената консумация на чай е намалената абсорбция на желязо [7] и това явление може да бъде повлияно положително от настоящия прием на витамин С [8].
Зелен чай, респ. неговите екстракти могат да се приемат в няколко различни форми. Разбира се, най-популярната е напитка, топла или студена, налична или на едро, или под формата на сашета, които са потопени във вряща вода. Въпреки това алтернативните форми като енергийни напитки, прахове, таблетки или капсули набират популярност. Можете да получите една и съща голяма полза от всички тях, това зависи само от това колко чай консумирате под каквато и да е форма. И тук е въпросът колко струва точно това. Е, както някои кафеварки са доволни от една или повече чаши, така и чайниците. За сравнение, спортистите, които редовно приемат дози над 1800 милиграма преди тренировка, са по-малко изтощени от тези, които приемат по-ниски дози. От друга страна, колкото по-голямо количество зелен чай консумирате, толкова по-склонни сте към странични ефекти. Следователно всеки от вас трябва сам да намери идеалната индивидуална дневна доза.
РЕСУРСИ