Сезонните плодове освежават традиционната гарнитура.

зеле

13. октомври 2017 г. в 13:39 redakcia smeŽeny

Сурови материали:

  • 300 г червено зеле
  • 2 средни бръмбари
  • 1 ябълка
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 супена лъжица ябълков оцет
  • 1 супена лъжица лек мед
  • 4 супени лъжици зехтин
  • смлян черен пипер и сол

Приближаване:

  1. Гответе цвеклото в кора вкъщи. Оставете го да се охлади, обелете и нарежете на малки кубчета или тънки ивици. Нарежете зелето с нож на тънки юфка и го сложете в купа заедно с цвеклото. Премахваме ядрото и кожата от сърцевината и я нарязваме на тънки филийки.
  2. В чаша смесете лимонов сок с мед, оцет и зехтин. Подправете със сол, смлян черен пипер и разбъркайте добре.
  3. Изсипете салатата върху дресинга и го разбъркайте внимателно. Оставете да престои 15-20 минути, за да омекне леко зелето и да се смесят всички вкусове. Преди сервиране можем да гарнираме с накълцана прясна мента или магданоз.
  4. Сервира се например с натурален пилешки стек.

Тип: Салатата има страхотен вкус дори в топлия вариант, просто смесете горещата елда в нея.