Свързани стоки

джинджифил

Подробно описание

ОПИСАНИЕ

Маринован джинджифил е неразделна част от сервирането на суши, където служи за неутрализиране на вкусовете между отделните видове суши. Млад, тънко нарязан джинджифил се маринова в разтвор на захар, сол и оризов оцет. Насладете се на острия и интензивен вкус!

Ако сте любител на сушито, имаме ексклузивна статия за вас с видео урок за приготвяне на суши в 8 стъпки.

спецификации

Състав: джинджифил 67%, вода, сол, киселина E260, E330, подсладител: аспартам, E955, E954, консервант E202, багрило E163, подсладител E951, E950, E955, E954

Тегло: 150 гр

ХРАНИТЕЛНИ И ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ

(Данни за 100 грама)

Калории: 40 kJ/10 kcal

Мазнини: 0 g от които наситени мастни киселини: 0 g

Въглехидрати: 1,3 g от които захари: 0 g

Протеин: 0,2 g

Сол: 2 g

МАКИ СУШИ РЕЦЕПТА СЪС СОСЕМ (ХОСОМАКИ СУШИ)

Сушито от Хосомаки се търкаля предимно от риба, но можем да използваме и зеленчуци. Най-известните са текамаки с риба тон а сакемаки със сьомга. Също така е възможно да се използват скариди и други морски дарове.

Съставки

ПОДГОТОВКА НА СОСЕМ

1. Изрежете от филето централна удебелена линия.

2. От краищата на филето отрежете всичко, което не е оранжево месо.

3. Отлепете кожата с мазнина, така че да получите напълно чисто месо (мазнината е тъмна част под кожата).

4. Кости, оставени след филетиране издърпайте с пинсета, или с нож.

5. От почистено филе изрежете спретнати призми.

ПРИБЛИЖАВАНЕ

1. Риаси нори отрежете наполовина и поставете върху постелка лъскава страна надолу. Навлажнете ръцете си.

2. Нанесете прибл 80 г ориз така че да е добре закръглена и равномерно разпределена (оставете около 1,5 см от горния ръб на водораслите чисти).

3. Нанесете лентата уасаби и добавете парче сьомга

4. Използвайте подложката, за да превъртите всичко и създайте солидна ролка.

5. Нарежете рулото на 6 еднакви парчетав. Сервирайте с уасаби, джинджифил и соев сос.

КАКВО СЛЕДВА?

Харесвате ли този продукт? Страхотен! Добавете го в количката и продължете да пазарувате.

Не ви устройва? Опитайте да разгледате други съставки за приготвяне на суши.