Знаете ли мед от Manuka и неговото въздействие върху организма? Той е много популярен в света, въпреки малко по-високата си цена. Това се дължи на неговите антибактериални свойства, които го правят различен от обикновения мед. Открийте неговите предимства, които далеч не са свързани само с хармонизация.

Мед - древно чудо с много предимства

Подсладител с богата традиция

Пчеларство и производство на мед Те са толкова стар, колкото и самото човечество. Вероятно няма да знаем точната година и нацията, която е започнала пчеларството. В Интернет има няколко ресурси, които предлагат множество отговори най-старото споменаване на пчеларството. Някъде това са Египет и Испания - 6000 - 5000 г. пр.н.е., другаде днешна територия Турция - 9000 години пр.н.е. Във всеки случай пчеларството е част от нашата цивилизация от няколко хилядолетия. Познаха го Римляни, гърци, използвани за готвене или ароматизатор. Гърците например го смесват със сирене и правят чийзкейка известен днес. С християнството производството на мед и восък се е увеличило благодарение на търсене на свещи. Днес може би няма човек или нация, които да не знаят това златно чудо и за много хора то е неразделна част от домакинството. [1] [2] [3]

безполезен

Ползи от консумацията на мед

Консумацията на мед има в допълнение изключителен вкус и други предимства. Съставът е на първо място мед източник на въглехидрати, захарите в меда са по-сладки от изкуствените подсладители а най-голям дял в него той има фруктоза. Ще намерите и няколко витамини и минерали, например витамин С, витамин В2 и В3, пантотенова киселина или магнезий, калций, желязо, калий и мед. В допълнение към източника на хранителни вещества, естественият мед е също толкова полезен, колкото енергиен източник за спортисти, съдържа антиоксиданти и благодаря ензим поддържа храносмилане. [4]

Учените също са разгледали използването на меда и неговите ползи за хората, а изследванията подкрепят няколко ползи от меда [5]:

  • помага срещу инфекции
  • е от полза в рани и изгаряния
  • облекчава симптомите настинки и кашлица
  • предотвратява рефлукс
  • помага с диария

Какво е манука мед?

Manuka med е видът мед, който е много отличителен и се различава от общодостъпните медове. Вината е негова антибактериални свойства, благодарение на което е много популярен на пазара. Вярата, че медът помага за лечение на инфекции, е на векове и употребата му е спряла откриването на антибиотици. Напоследък резистентността към антибиотици нараства и изглежда учените отново са се възползвали от ползите от меда. [6]

Но какво означава думата? "Манука"? Името на меда произлиза от храст, опрашен от пчели. Това е Leptospermum Scoparium, малко дърво, което расте в района Нова Зеландия и Австралия. Родът Leptospermum има 50 вида в Австралия, Малайзия или Нова Зеландия. Този храст е доста издръжлив и може да се намери в низините до субалпийските райони на Нова Зеландия. Манука има заострени листа и бели или розови цветя. То е в състояние да расте на сухи и тъмни места и възрастното дърво може да се справи с дълги студове и суши. И защо манука? Името му е дадено от маорите - местните жители на тази област. [7] [8]

Маорите използвали манука от дървото листа и кора, лекуваха я треска, проблеми с пикочните пътища, но те също го използваха като успокоително или диуретик. Известен е още като чайник, защото колонистите от тази област се измъкват от неговата венчелистчета от чай. Той също беше фен на този чай Капитан Джеймс Кук. [7]

Важни съставки на меда Manuka

Подобно на други мед, медът Manuka го съдържа на първо място захар, в допълнение обаче аминокиселини, витамини от група В, желязо, калий или калций и цинк. Въпреки това, медът Manuka е изключителен, главно поради три компонента [6] [9]:

  1. Метилглиоксал (MGO)
  2. Дихидроксиацетон (DHA) - компонент на нектар от цветя манука, който се променя на MGO по време на производството на мед
  3. Leptosperin - нектарен компонент от манука

MGO - чудо в манука мед

MGO е пълното име метилглиоксал, и по отношение на антибактериални свойства Манука мед, така че това е ключовата съставка. Съдържанието може да се дължи на антибактериални свойства водороден прекис, което обаче разделя се в нормален мед, причинявайки на меда да загуби тази полза. Наличието на MGO в Манука медът ще остане също споменати свойства, дори след като водородният прекис изчезне. [11]

Съдържанието на MGO в меда е в диапазона 0 - 1000 mg/kg. За антибактериални съдържанието се разглежда от 100 mg и можете да намерите етикет на продуктите, за които знаете, че съдържат най-малко 100 mg MGO. [12]

MGO е много важна съставка в меда Manuka, защото има антибактериални и антивирусни свойства. Интересното е, че FDA в САЩ дори одобрен превръзки, импрегнирани с мед Манука, които могат да се продават по лекарско предписание извън аптеката в САЩ. [10]

UMF - знак за качество

За да се определи качеството на манука е създаден мед Рейтинг на UMF (Уникален фактор Manuka), неговата стойност изразява концентрация на MGO в мед. Тя го разработи UMF Медена асоциация в Нова Зеландия и производители, които отговарят на строги стандарти безвъзмездни средства удостоверение, докато се тества всяка партида мед. Според това знаете, че сте купили истински мед Манука от Нова Зеландия. Новозеландците пазят качеството на меда, защото трябва да имате лиценз за търговска марка, които ще ви дадат само ако имаше мед направени, опаковани и етикетирани в Нова Зеландия. Продуктите са тествани за проверка чистота и източник на мед, освен това е редовно одитиран. Само мед, който е преминал от всички тестове можете да получите рейтинг на UMF, така че не е нужно да се притеснявате, че може да сте закупили някои „псевдоманеври“. Така нарастваща стойност Предполага се също UMF за продукти по-високи антибактериални свойства на меда. Това разбира се означава, че продуктите също имат по-висока цена на пазара. За по-добра представа таблицата показва съдържанието на MGO, стойността на UMF и употребата [12] [13] [14]:

MGO съдържаниеСтойност на UMFИзползване
83+ mg/kg5+Отлична хранителна добавка
263+ mg/kg10+Полезно за поддържане на здравето
514+ mg/kg15+Добри антибактериални свойства
829+ mg/kg20.+Изключителни антибактериални свойства

Медове с UMF стойност от 5 до 9 те имат ниско съдържание на MGO, и са подходящи за нормално подравняване, като по-здравословен заместител на други подсладители. UMF от 10 до 14 има леки терапевтични ефекти, така че можете да го използвате, например, в лечение на настинки. Стойности над 15 можете да кандидатствате за конкретни проблеми, например киселини в стомаха, кариес или синузит. [14]

В допълнение към Нова Зеландия, медът от манука се произвежда и в Австралия, където също е защитен и сертифициран. 100% чист мед Манука от Австралия знаете от признаци за автентичност, която тя предоставя AMHA (Австралийска асоциация за мед на манука). Марка се присъжда само на производители, които са преминали лабораторен тест и гарантира, че скъпа отговарят на минималните стандарти за природно явление MGO и DHA. Има 2 марки за качество [21]:

  • AMHA автентичен - Manuka med je произведени в Австралия и тествани за съдържание ≥ 85 mg/kg (ppm - брой частици на 1 милион) MGO а ≥ 170 mg/kg (брой частици на 1 милион) DHA
  • Упълномощен от AMHA - Manuka med je произведени в Австралия и тествани за съдържание ≥ 30 mg/kg (ppm - брой частици на 1 милион) MGO а ≥ 60 mg/kg (брой частици на 1 милион). Не всички мед от Manuka в Австралия и Нова Зеландия отговарят на критериите за местни разлики в производството на мед. Ако продуктът не отговаря на критериите за по-високо ниво поради посочените причини, AMHA им позволява да използват тази марка въз основа на опит в производството на мед. Подобно на UMF HA в Нова Зеландия, AMHA се грижи за качеството на меда, за да бъде максимално сигурен, че ще получите честен и сертифициран продукт.

Медът от манука се използва за решаване на няколко проблема, като медицинската употреба обикновено е насочена главно към малки рани и изгаряния. Използва се при лечение на рани медицински мед, която се стерилизира и се приготвя като „превръзка“. Когато купувате мед Manuka, може да срещнете разпродажби за употреба при лечение диабет, рак, високо кръвно налягане или инфекции на очите и ушите, евентуално кухини. Проверено доказателства относно функционалността при тези трудности са ограничени, следователно не очаквайте да работи до 100%. [15]

Може да се интересувате от тези продукти:

Ползи от използването на мед от Manuka

Антибактериални свойства

Според СЗО принадлежи на най-големите заплахи глобално здраве антибиотична резистентност. Въпреки това, медът от Манука може да бъде полезен при решаването на този проблем. Лабораторните резултати показват способността да се намалява приблизително 60 вида бактерии, включително салмонела или Е. коли. Резултатите от изследванията, които доказват ползата от Manuka в борбата срещу, са много положителни супер бактерии, например Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa или Helicobacter pylori. Това е страхотна новина, защото тези бактерии са устойчиви на антибиотици. Има полза, свързана с бактериите в грижата за устната кухина, тъй като според изследванията медът от манука успешно спира растежа на P. gingivalis и A. actinomycetemcomitans. [6] [16] [17]

Антибактериалните ефекти на меда Manuka могат да бъдат представени и по отношение на заболявания, причинени от бактерии [16]:

  • възпалено гърло - Streptococcus mutans
  • стомашни язви - H. pylori
  • инфекции на горните дихателни пътища (често при хора с муковисцидоза) - Burkholderia spp., Pseudomonas aeruginosa
  • диария, причинена от бактериална инфекция - Clostridium difficile

Лечение на рани и изгаряния

Медът от манука не е просто антибактериално средство, което предотвратява разпространението на тези микроби. Мед за медицински цели има способността да помогне с лечение на рани и изгаряния. Според резултатите отчет от 2015г не е ясно дали медът е по-добър вариант при лечение на смесени остри и хронични рани, изгаряния, язви под налягане или други заболявания. Докладът беше оценен 26 проучвания, в които бяха замесени заедно 3011 души. Като преглед гласи, че поради разликата в раните не е възможно да се направи ясен извод за ползата от меда, в същото време обаче те предоставят положителна информация. Пчелен мед доказано е, че лекува изгаряния от втора степен 4-5 дни по-бързо отколкото обикновените превръзки. Освен това има някои доказателства за по-добра ефективност на меда при лечение на рани, заразени след операция. [6] [18]

Това не са директно рани и изгаряния, но подобна потенциална полза от меда Manuka е свързана с кожата. Този мед може да бъде Естествен начин за лечение на акне, за това, което могат да направят неговото противовъзпалително и антимикробно свойства и способности за заздравяване на рани. За да се потвърди ефективността на меда в случай на акне е необходимо по-нататъшни изследвания, но вече известни свойства предполагат възможен потенциал. Можете да нанесете мед директно върху обрива и оставете да изсъхне, масажирайте го в кожата и след това изплакнете или вземете пригответе маска. Във всеки случай това е безвреден метод на лечение, за който е необходимо да се използва по-добър вид мед. [19]

Те също са свързани с кожата резултати от проучване във фаза 2 от 2011 г., които сочат към потенциала на меда по отношение на лечение на дерматит, причинен от радиация при пациенти с рак на гърдата. Резултатите от проучване във фаза 2 обявяват възможните намаляване на продължителността епизоди дерматит. Това са странични ефекти при облъчването на пациентите. Групата, лекувана с мед, е имала по-ниска честота на дерматит от степен 2, отколкото групата, лекувана с вода. [20]

Недостатъци и рискове от мед Манука

Отлично хранително съдържание и много ползи, но определено се чудите дали има улов в меда Манука. Един от недостатъците, който може да обезсърчи хората, е цената. Тази с по-високо съдържание MGO и UMF рейтингът се увеличава, което може да спре човек без достатъчно информация за Manuka. Имайте предвид обаче, че Manuka се продава по целия свят, но се произвежда в Нова Зеландия и Австралия. Освен това става въпрос за уникален мед от цветята на едно растение, което има екстра антибактериални ефекти и се използва за медицински цели. [15]

Общо взето е Manuka мед за хората безопасно, използването му обаче може да бъде опасно, разбира се, за хора алергични към мед и пчели. Вероятно е излишно да се подчертава, но поради съдържанието на захар те трябва да го имат внимателно също подход диабетици. Национална здравна служба (NHS) не се препоръчва използвайки Manuka за деца под 1 година поради възможността от бактерии в меда. [9]

Последни факти за манука мед

В тази статия ви запознахме с меда Manuka, неговата класификация и сертификати или ползите от консумацията му. И накрая, ние донасяме интересни факти, което трябва да запомните за този изключителен мед [22] [23] [24] [25]:

  1. Не всеки мед от Manuka има клинично одобрени антибактериални и противовъзпалителни свойства.
  2. Тестването на мед е много важно, тъй като не във всички региони на Нова Зеландия има дървета манука, съдържащи DHA.
  3. 2 чаени лъжички 5+ и 1 чаена лъжичка 10+ мед от манука не са еднакви.
  4. Цветята на дървото манука цъфтят през лятото само за 2-6 седмици.
  5. Произвежда се и фалшив мед от манука. Едно доказателство е, че през 2014 г. са продадени 10 000 тона, но в Нова Зеландия са произведени само 1700 тона.
  6. Няма специални пчели "Manuka".
  7. Ако сте мислили, че пчелите изкарват прехраната си, бъдете спокойни, защото те произвеждат до 2-3 пъти повече мед, отколкото ни е необходим.

Медът от манука е бил и е обект на изследване и може да видим и други ползи, които носи този специален вид мед. Резистентността към антибиотици е сериозен проблем и може би този мед ще бъде решението в бъдеще. В статията ви запознахме с ползите и всичко важно за меда Манука. Вярваме, че за пореден път разширихме кръгозора Ви в областта на здравословната храна и начина на живот. Искате да поговорите за меда Manuka и неговите предимства вашите приятели също научиха? Чувствайте се свободни да и подкрепете статията чрез споделяне.