Млякото също се приема като здравословна храна, особено козе мляко. Изследванията показват, че около 7,5% от децата са алергични към краве мляко, но само 60-70% от тях не са алергични към козе мляко за предотвратяване на рак - забелязано е, че козата е способна да произвежда ефективни антитела и никога не получава рак, има известни случаи на хора с туберкулоза, които са се възстановили напълно от диета, включваща козе мляко.

млечни продукти

Компанията, която произвежда продукти от козе мляко, е компанията АБЕЛ ПЛЮС СПОЛ. ООД. със седалище в Podvysoká в Словакия, както и компанията ASP s.r.o . Освен това има различни кисели млека и напитки с добавяне на различни пробиотични култури, напр. за по-добро храносмилане и др.

Само няколко от най-големите, изброени по-долу, са били мандри, които са преработили от 500 000 литра до 2 милиона. и до 500000 л мляко годишно.

MiILEX Nové Mesto над Вахом, SOLE Словакия a.s. - клон завод Nové Zámky, LEVICKÉ MLIEKÁRNE a.s. Levice, RAJO a.s. Братислава, МЛЯКО - АГРО СПОЛ. ООД Сабинов, Gemerská mliekáreň s.r.o. Rimavská Sobota, Humenská mliekáreň, a.s. Humenné, Tvrdošín, Zvolenská Slatina, Červený Kameň, Považská Bystrica, Trnava - Modranka, Žilina, TATRANSKÁ MLIEKÁREŇ a.s. Kežmarok, Bánovce nad Bebravou, Galanta, Nitra, Krupina, Zvolen, Malý Krtíš, Čadca, Dolný Kubín, Veľký Meder, Hlohovec, Majcichov, Svidník, Liptovská mliekáreň a.s. Липтовски Микулаш

Levické mliekárne n.p.

Levické mliekárne н.п. със седалище в Левице е създадена през януари 1953 г. и тази компания включва растения: Левице, Батовце, Тековске Лужани, Щурово, Комарно и Нове Замки.

През 1992 г. (27 април 1992 г.) компанията става a.s.s под името LEVICKÉ MLIEKÁRNE a.s. В компанията работят средно 245 души и е един от най-изявените бизнес субекти в региона на Левица. Ежедневно се обработват 265 000 литра мляко от постоянни и регионални доставчици. Сирената Eidam и Emmental, както и млякото на прах, представляват най-голям дял в производството. Компанията се фокусира върху използването на екологични технологии и опаковки.

Humenská млечни продукти

Създадена е като a.s.v през 1992 г. Основната й програма е производство на твърди сирена - тук отиват до 70 процента от закупеното сурово краве мляко. Известен е и в Словакия със своята специализация, кисело-млечна програма, в които има 36 продукта. Компанията има почти всички награди, които могат да бъдат получени - от Златни коси през Словашко злато до Гран при Словашко злато, което тя спечели през 2002 г. за кисело мляко Racio.

Най-новият трофей е позиция на един от най-добрите износители в Словакия, от Министерството на икономиката. Тя получи това звание като единствената хранителна компания в страната! „Като едни от малкото те също се заеха с проекта„ Програма за училищно мляко “. От януари 2004 г. те трябваше да го спрат, тъй като той не беше включен в позицията на субсидията от държавния бюджет. ЕС подкрепя подобни проекти.

Humenné - Въпреки спада в цените на млякото и силната конкуренция не само на словашкия, но и на европейския пазар, Humenská мандра, a. с., успя бързо да намали загубата, която миналата година през първата половина на годината се изкачи до 17,5 милиона крони. През 2005 г. той е бил само 3,3 милиона за съпоставим период.

„Отрицателният икономически резултат е наследство от 2002 г., когато евтиното мляко от Нова Зеландия наводни световния пазар. Правителството не беше в състояние да реагира оперативно на проекспорт, респ. политика на субсидиране. Това засегна всяка мандра в Словакия. Миналата година мандрите в Словакия отчетоха загуба от около 600 милиона крони.
„Мандрата намали закупуването на мляко с една трета - от 45 милиона литра годишно на 30 милиона и намали броя на служителите от 220 на 170. Продуктите се намират в търговски вериги и имат мрежа от четири собствени магазина. Разпределението на продукти в Словакия се осигурява от 40 автомобила и три от тях пътуват ежедневно до Братислава, "

Компанията се разширява и към европейска, респ. световните пазари. Продукти от Humenné могат да бъдат дегустирани дори в САЩ. „40% от продукцията ни се изнася - предимно твърди сирена от типа Eidam и моравския блок. Те са единственият словашки производител на обезмаслено замразено сирене Обезмаслено - цялата му продукция се изнася. Те винаги доставят продукция въз основа на конкретен договор - продукти могат да бъдат намерени например: в Холандия, Белгия, Франция, Полша, Чехия и т.н.

TATRANSKÁ MLIEKÁREŇ a.s. Кежмарок

Самото име на кралския град Кежмарок беше Kesmark, което означава „суров пазар“. Въз основа на историята на самия град и качеството на производството на сирене, те са установили модерна традиция на пазарите на сирене, които се провеждат ежегодно в двора на замъка Кежмарок от 1999 г. насам.

Историята на Tatranská mliekárna датира от 60-те години на миналия век. Асортимент от продукция на Tatranská mliekárna, a. с., представляват следните групи млечни продукти: потребителски, кисело млечни продукти, кремове, сирена, намазани сирена, масло, извара и извара, специалитети, млечни специалитети, но също така и напитки и продукти, които не са направени от мляко ). От 2002 г. са добавени и други видове сирена, които са внесени при нас само от чужбина.

Gemerská mliekáreň, s.r.o

Gemerská mliekáreň, s.r.o., Rimavská Sobota не е монополен производител в региона. В квартал Римавска Собота има други мандри в Tornali, Klenovec, както и bryndziareň в Tisovec. Посоката на производство е основно към собствения регион в асортимента питейно мляко, кисело млечни продукти и масло. Със своята политика за качество и ценообразуване, компанията успява да разположи част от производството на масло, полуобезмаслено мляко и кисело млечни продукти на пазарите в околните региони. Това са предимно регионите Брезно, Лученец, Кошице, Михаловце и др. Млякото на прах и останалото масло (замразено) се изнасят.

Компанията е създадена през 1953 г., когато на мястото на бившата оцетна фабрика е създадена фирма. Първоначалният капацитет от 80 000 литра мляко на ден постепенно се разширява до 240 000 литра мляко на ден по време на първоначалната топлинна обработка. Мандрата е приватизирана през февруари 1995 г. с участието на първични производители на млечни продукти и управление на бизнеса в съотношение 50: 50%.

Награди и сертификати

През 2002 г. Gemerská mliekáreň s.r.o. сертификат за система за управление на качеството, сертификат за търговска марка за качество, златен златен медал от Словакия. Специална награда за златен дизайн за опаковки.

Gemerská mliekareň s.r.o. е сертифициран от следните компании: Kraft Foods, Словакия Братислава Unilever Slovensko s.r.o

Компанията MILK-AGRO spol. ООД.

Оперира в мегаполиса на региона Шариш в Словакия в Прешов. Започва да се развива на почвата на прешовските мандри от 1991. Концентрира производството на млечни и кисело-млечни продукти в производствения цех в Сабинов. Компанията е разширила дейността си, като включва вътрешна и външна търговия. Обработва около 30 милиона. литри мляко. Това е третият по големина производител на кисело мляко в Словакия. На разположение са три търговци на едро за клиенти в центъра на компанията в Прешов и в клонове в Сабинов и Кошице, с брой от около 4000 артикула. Като част от търговията на дребно, компанията претърпя успешно развитие от един магазин през 1992 г. до сегашната мрежа от 87 магазина, разположени в Прешов, Кошице, Липани, Сабинов, Кромпачи и други градове в региона на Източна Словакия. Всички продукти са представени успешно от марката SABI.