Може би си спомняте майката в блога от Spolu aut, която пише за живота с дъщеря си аутистка Paulínka, от миналогодишното интервю.

глутен

Отново се свързахме с нея. Този път тя ни разказа защо са решили да опитат безглутенова диета у дома и как това се е отразило на здравето и удовлетворението на дъщеря им.

Защо решихте да изключите глутена от вашата диета?

Все повече сме слушали ползите от диета без глутен при деца с аутизъм. Много от съучениците на Полин са изключили не само глутена, но и казеина от диетата си.

Дори когато диагностицират аутизъм, някои педопсихиатри съветват такава диета. Всичко се базира на опит и практика. Доколкото знам, може да не работи за всички деца аутисти, но си заслужаваше да се опита.

Особено когато чух други майки в интернет всеки момент как детето им се е променило и те видяха явно подобрение.

И така, какво причинява глутен в тялото?

Глутенът, подобно на казеина, произвежда опиоидни пептиди в нашето тяло.

Не съм експерт, но лекарят ни обясни, че въпреки изтичането на червата при деца с аутизъм (много от тях имат стабилно повишени възпалителни фактори, храносмилателната им система е чувствителна), тези пептиди попадат в кръвта и влияят на психическото състояние на детето.

Тогава детето може да действа като на опиати. Толкова фокусиран или пасивен - буквално аутист.

Какви промени в готвенето и печенето са настъпили във вашия дом?

Разменихме предимно сладкиши, защото дъщерята е основно месо и хляб Разбира се, ние правим неща като палачинки, торти или кнедли само от безглутеново брашно.

Парадоксално, но не беше толкова лошо, колкото си мислех. Човек просто започва да пазарува на други рафтове. Ако разполага с тези неща в супермаркета си. Но определено ще се почувства като портфейл.

Май е месец без глутен. Как сте с глутен? Все още е възможно да направите тест за симптоми в мрежата или да закупите най-бързо в аптечната мрежа на BENU с 50% отстъпка. Прочетете на: https://dobrebezlepku.com/

Безглутеновата кухня е по-скъпа?

Всичко зависи от това дали имате време и място да печете хляб или сладкиши сами, или трябва да си го купите (макар и скъпо). Бих казал, че става въпрос за компромиси.

Не ядем без глутен вкъщи за цялото семейство, защото няма причина. Малката диета е приготвена, но тъй като тя не обича сосове, уплътнени супи, кнедли или тестени изделия, не трябва да се притеснявам за допълнително.

Paulínka е основно месо. Ако искате нещо брашно, това са кнедли или палачинки от бриндза. И там може да бъде красиво заменен. Така че да, брашното и храната без глутен са по-скъпи.

От друга страна, имате възможност да се съсредоточите повече върху храни, които не съдържат глутен по естествен път - царевица, ориз, месо, сирене, млечни продукти, елда, плодове, зеленчуци и т.н.

Какви храни бяха добавени в менюто?

Ако не броим някои сладки без глутен, които не сме купували преди, тогава нищо. Но Paulínka започна да харесва много каши. Приготвям ги от елдови люспи сладко с мед и плодове.

Успяхте да забележите някои промени към по-добро, след като изключихте глутена?

Още през първите няколко дни изпражненията й бяха значително коригирани. Много деца аутисти буквално имат кръст с него и ние също се радвахме на нашия. Изведнъж всичко започна да тече гладко и ежедневно и не можахме да повярваме на очите си.

Не очаквахме промяна в това, но тя дойде. Бяхме изумени и ти се засмя на бебето. След две седмици забелязахме, че тя присъства, по-наясно с това, което й казваме.

Комуникацията на Пулинка се подобри?

Тя започна да посяга към себе си, тъй като искаше да се изрази. Тя вече имаше определен речник, вече изграден и комуникиран под формата на картини, но изведнъж тези думи започнаха да излитат по-често от него.

Дори такива, които никога не сме учили целенасочено. Тя измъкна дума от петата си и ние не разбрахме.

Прочетете също: Задължителна детска градина от 2020 г.: децата отпадат, вместо да забавят, тормоз над ученици

Много майки ще бъдат изненадани, че може да има връзка между храносмилането и комуникацията.

Връзката между „главата и корема“, т.е. храносмилателните органи, е известна от древни времена и аз измислих тези неща едва когато наистина се заинтересувах от това и лекарите също ми потвърдиха това.

Вкъщи винаги забелязваме разлика в Паулинка, когато имаше проблеми с изпражненията. Ако не кашляше дълго време, тя беше зла, взривоопасна, непредсказуема, почти несъдействаща.

Щом се изпразни, беше слънцето. Самата лекарка ни разказа за връзката между опиоидните пептиди и мозъка в метаболитна клиника.

Тя ни обясни, че тези неща са известни и текат много изследвания, включително връзката им с аутизма. Понякога дори метаболитните нарушения могат да се проявят като аутизъм.

Често се препоръчват метаболитни тестове за деца със съмнение за аутизъм, за да се види дали проблемът е другаде.

Бихте препоръчали и диета без глутен на други семейства с деца аутисти?

Забавих се дълго време. Обезсърчи ме, че с него ще има повече роботи, кой знае дали ще й хареса, защото дори не трябва да помага. Но човек се опитва да помогне на детето си.

Все още е само размяна на няколко елемента от диетата и мисля, че определено си заслужава да се опита. Видяхме ясно подобрение.

Как преминаха прегледите, които ви очакваха в метаболитната клиника?

Исках всичко да бъде „благословено“ от лекаря, затова резервирахме за метаболитна клиника. Лекарят се грижи за нас отдавна. Имахме два месеца без глутен зад нас и й описахме откритията си.

Тъй като тестването е важно само ако детето има класическа диета, за да показва повишени маркери в кръвта, преди тестовете отново й дадохме нормална диета с глутен за цял месец.

И видяхме със собствените си очи колко лошо се справя глутенът ѝ. Дори в детската градина те забелязват влошаване на поведението и сътрудничеството.

Прочетете също: Детето ми не иска да играе с никого или да говори с никого

Този месец глутенът отново беше ад и ние знаехме, че се връщаме към диетата веднага след тестовете. Лекарят също така ни го препоръча изрично.

Тя дори каза, че дори тестовете да са нормални, клиничното състояние на детето е от решаващо значение. Така изглежда. Когато видим, че нейната безглутенова диета се справя добре и състоянието й се е подобрило, няма какво да мислим и продължаваме да спазваме диетата си.

Подкрепете петицията - семействата с деца аутисти имат нужда от нея

Животът на родителите с деца аутисти не е лесен. У нас семействата го имат още по-сложно - липса на експерти, безкрайни месеци чакане за преглед, малко детски градини.

Поради това родителите са решили да се свържат с обществеността и да окажат натиск върху правителството да обърне повече внимание на проблемите на децата с аутизъм и техните семейства. Можете да се присъедините към кампанията за подобряване на условията им на живот ТУК.