мама

В имейл Kaitlin ме попита как се справяме с храната при по-малките си деца. Писах й бързо, но след това си спомних, че семейството й трябва да се справи с изключително разочароващите проблеми с хранителната алергия. В нашето семейство няма алергии или непоносимост към храна. Аз също не знам проблемите. Но като Kaitlin, аз готвя повечето от ястията от пика. Предпочитам да ям непреработена храна. С количеството храна, която ядем, фактът, че не купуваме полуфабрикати, също ще се отрази в разходите. Надявам се, че това, което работи за нас, ще помогне на нея и на вас, въпреки че ние идваме на масата за хранене от различни позиции.

За първите две деца възприемах храненето като борба. Винаги съм се притеснявал дали са яли достатъчно. Страхувах се, че ще бъдат гладни. Докато се хранех, разговарях с тях, подкупвах ги, заплашвах се и умолявах. По времето, когато имах повече деца, бях разработил обща образователна стратегия, в която реших да не позволявам на децата да помитат недоволството от себе си. Използването на тази стратегия с храна отне повече време, тъй като в тази страна на просперитет ние виждаме храната като това, което трябва да осигурим на децата. В крайна сметка спряхме да приемаме хленчене, оплакване и сълзи по време на хранене, както и не. Господа, дните ни са много по-приятни сега!

Четенето на класическа литература промени възприятието ми за отношението на децата към храната. Жана Ейрова, Малки жени, всички книги на Дикенс ... трудни за четене за деца, които отчаяно се нуждаят от храна, те също са благодарни, че могат да извикат пържено масло от вестникарска чиния, на която традиционната британска храна се сервира риба с чипс, деца са развълнувани, когато майка им приготвя варен телешки език за вечерята им в неделя, и в същото време симпатизира на напълно здраво четиригодишно дете, което огъва носа си над домашна храна и заявява, че яде само пилешки хапки.

В крайна сметка спрях да вярвам в образователни списания, които твърдяха, че децата трябва да се хранят шест пъти на ден, че винаги трябва да се носят здравословни малки закуски с тях, че децата трябва да приготвят изключително впечатляващи храни, които са белени и без корички и идеално подредени в очарователно изображение отдолу под водната повърхност или във формата на класическа настолна игра.

Ще подготвя такива неща, ако имаме тържество или празник, но не в обикновен ден. Не мисля, че това е реалистичен подход към храната и със сигурност не при големи семейства.

За да не отлагаме това, избягваме хранителни препятствия, както следва:

Гладът е най-добрият готвач

Това очевидно е много стара поговорка. Имам чувството, че той посяга някъде към Сократ. За първи път обаче го срещнах в друга книга, оригиналното издание на Пинокио ​​(между другото, много забавна книга и напълно различна от версията на Дисни). Пинокио ​​издува носа си от храната, която една дама му предлага, докато се подготвя за някакво лудо приключение. Ако обаче не успее да намери нещо за ядене през следващите три дни, той ще се върне при влюбената дама и ще открие, че много би искал да му даде това, което преди това му е предложила.

Оказа се, че децата просто не гладуват до смърт, както си мислех преди. Ако децата не искат да ядат, причината е, че все още не са достатъчно гладни.

Когато четяхме Пинокия, по време на гладуването отменихме малки закуски за всички (с изключение на деца под тригодишна възраст) между основните хранения и това оказа огромно влияние върху това, което децата са готови да ядат като основно хранене.

Извън постенето, децата на десетгодишна възраст или оловрант могат да имат плодове, зеленчуци, сирене или ядки, при условие че са яли предишното основно хранене и са наистина гладни. Ако огънат носа си при тази непреработена закуска, те всъщност не са гладни.

Ако заминаваме за обяд, ще приготвя обяд за всички. Ако останем без обяд, не опаковам никаква храна, освен бебешка. Останалите може да сме малко гладни. Няма да умрем.

Самата храна е награда

Не готвя два вида вечеря. Деца, всички деца, дори бебета (рядко имаме бебешка храна) ядат това, което правим. Ако приготвям тайландска или индийска храна, ще приготвя и по-малко пикантно къри, зеленчуци и хляб. Въпреки това, всеки може да получи от нашето къри, дори по-малки деца.

(Ако децата са болни, те получават специална храна, но в такива случаи ние сме създали набор от правила, за да не злоупотребяват с тази „пропаст“.)

Децата знаят, че ако се оплакват или не ядат, няма да постигнат нищо, така че не го правят. А вкъщи работи така, че когато завъртат очи или имат презрителни коментари по адрес на вечерята, приготвена от майка им, ние веднага ги изпращаме далеч от масата и те могат да се върнат само когато се извинят и започнат да се хранят с удоволствие.

Въпреки това оставяме на децата свободата да избират. Те могат да ядат, но не трябва. Ясно ми е, че хората имат различни предпочитания към храната. И аз ги имам. Също така осъзнавам, че ако човек не харесва дадена храна, той все пак може да реши да я изяде и ние я препоръчваме на нашите деца. Ако го жертват с конкретна цел, това е голяма жертва, с която мога да се справя и да разбера. Ние обаче не принуждаваме децата да правят това.

Те могат да изберат да не ядат това, което сме приготвили, но в този случай няма да получат нищо друго до следващото основно хранене. И това се отнася и за по-малките деца. Децата могат да изберат да не ядат това, което не им харесва толкова много, или да изберат да не ядат и трябва да понесат естествените последици от това решение. Не са необходими други последици или санкции.

Що се отнася до бебетата, ще им предложа това, което е сготвено. Ако не са гладни и не искат да ядат, това е добре, но няма да получат нищо друго. Предполагаме, че са или гладни, или не. Не разпознаваме изречението - „Не съм гладен за пиле.“ Ако обаче бебето не е било гладно за обяд, ще му предложа малка закуска по-късно.

Реклама

Ако е вечеря, ще оставя храната настрана заедно с остатъците от вечерята. Ако това е сандвич или нещо, което не би продължило до следващия ден и детето не е гладно по това време, го слагам в торба и го поставям върху кухненския плот. Тази храна е достъпна за всички деца, докато не бъде изядена.

Ако е празник и ние също имаме десерт, детето няма да получи десерт, докато не е изяло основното ядене. Но не защото награждавам децата за ядене на храна. Самата храна е награда. Накратко, те нямат глад за ядене. Ако не ядете вечеря в нашата къща, няма да получите десерт, защото за вас важи правилото „няма храна до следващото основно хранене“.

Нито позволявам храната да бъде тест за воля. Взимам децата на много малки порции и им позволявам да дублират (от всичко, не само картофи), ако все още са гладни. Определихме разумно време за основните ястия. Когато всички приключат, оставям още пет минути. Тогава приключихме с яденето. И или детето е изяло това, което е имало в чинията, или аз ще го взема и няма да получа нищо друго при следващото бягане. И никакви оплаквания.

Важно е да се има предвид, че при по-малките деца количеството храна, от което се нуждае едно дете, може да варира от ден на ден и от седмица на седмица. Ако бебето ви има период на бърз растеж, то може да яде два пъти повече от обичайното за няколко дни или седмици. Но следващите няколко дни или седмици наистина няма да са толкова гладни и той няма да има нужда от толкова много храна.

Приключенската храна е част от нашата семейна култура

Не позволяваме на децата да мислят, че ни правят услуга, като се хранят. Храненето е страхотно. Имаме късмет, че можем да ядем.

Опитваме се да представяме нови ястия по забавен и вълнуващ начин. По време на празниците или на празника на светец често опитваме нови ястия от други страни. Нашите деца обикновено реагират положително, когато опитваме нови неща.

По някаква причина децата имат много специални фаворити. Боби (на 7 години) обича лука, а Анита (на 4 години) обича гъби, домати и маслини. Понякога им позволяваме да ядат тези храни от плочи на братя и сестри.

Знам, че в някои семейства пикантната храна е препъни камък. Е, децата ми ядат пикантна храна. Причините за това са две. Първо, не казваме на децата „това е пикантно, няма да ви хареса“. Защото те ще ни повярват. Второ, не казваме „това не е пикантно“, ако детето смята, че е пикантно. По-скоро казваме, че „Tierneys харесват пикантна храна“.

Ако някоя част от вечерята е наистина пикантна, ще дам на най-малките деца само малко, но те трябва да я опитат. Защото Тиернейците обичат пикантна храна.

Така че го правим по този начин. Както обикновено, казвам ви какво работи в нашето семейство. Ако нещо друго работи във вашето семейство, продължете да го правите. Имате моята благословия. Ако обаче имате малки деца, чието приемане на храна създава проблеми в семейния живот, надявам се, че това, което работи за нас, ще работи и за вас.