Консумацията на мляко и млечни продукти има много поддръжници и противници. Някои хора не го харесват. Други не го пият заради начина на отглеждане на животните в големите ферми. Други имат здравни причини за това. Отговорът на въпроса „Пийте или не пийте?“ Не е лесен. Има разумни и научно обосновани аргументи за, а има и логични аргументи срещу. Хора с алергия и непоносимост към мляко и мляконене продукти те обаче са наясно с това. Това мляко трябва да се избягва стриктно. След като са диагностицирани със здравословен проблем, те често откриват, че спирането на пиенето на мляко и яденето на сирене или кисело мляко изобщо не е достатъчно. Млякото е относително евтина храна и поради това се добавя към много хранителни продукти. Ще го намерим дори там, където изобщо не бихме очаквали. Ако е така промянат начин на хранене?

На първо място, трябва да вземем предвид факта, че млякото е източник на важни вещества. Ако спрем да консумираме мляко, това е необходимо протеини, калций, витамини А и В добавка от други храни. Големите ресурси са морска риба, бобови растения, дълбоки зеленчуци неи ядки и маково семе.

На второ място, трябва да намерим алтернатива на млякото. Ако се храним в заведения за обществено хранене, може да забележим, че ако млякото е било използвано при приготвянето на храна, сред алергените виждаме етикет 7. Въпреки това, не винаги можем да разчитаме на такова етикетиране. Случва се, че ако при приготвянето на храната е била използвана суровина, съдържаща мляко като една от съставките, получената храна изобщо не трябва да бъде маркирана със седем. Решението е задълбочено да попитате за съдържанието на мляко в храната или да го намерите вегански ресторанти, кои животински продукти и следователно също мляко не използват.

Също така е важно заменит мляко и мляконеняма продукти в нашия хладилникнеда се. Когато пазаруваме, трябва да прочетем състава на продуктите и да избягваме всичко, което има състава на млякото, или следи от млечни продукти. Вероятно ще трябва да преминете през няколко магазина, преди да купите всички съставки, но можете. Магазините, фокусирани върху, могат да ни помогнат веган продукти.

Където мляко и незаменете гот?

  • На живонемляко заменете с растителни млека. Можем да избираме между ориз, кокос, соя, овес, орех, бадем или мак. Растителното мляко също ще замести животинското мляко във всички рецепти за сладки или солени храни. Всичко, което трябва да направите, е да го промените в съотношение 1: 1. Можете лесно да правите билкови млека в Miomat. В книгата с рецепти, която автоматично се добавя към Miomat, има и отлична рецепта за приготвяне на растително мляко. Ако следвате препоръчаното съотношение от рецептата, резултатът ще бъде страхотна консистенция и бърза обработка без мръсни съдове. Миомат знае какво прави.

Ето как лесно се приготвя растително мляко в Miomat:

заменете

  • На живонемасло или масло, съдържащо мляко заменете растителното масло без мляко или свинска мас. В рецептите за печене заместваме маслото с масло в съотношение 1: 1.
  • Крем заменете със зеленчуков алтернативен крем. Можем да избираме между кокос, бадем, ориз, овес, соя.
  • Кисели млека те също вече имат своя растителна алтернатива. Можем да избираме от ароматизирани и ароматизирани варианти.
  • Вместо сирене можем да използваме соеви продукти.
  • Оманеky може да замени тахан - леко запечен сусам
  • Спредове много лесно замества разнообразна селекция от вегетариански пастети и намазки
  • Сладолед Лесно можем да се приготвим, като замразим любимото си смути. Ако искаме да има кремообразен вкус, към него добавяме кокосов крем.
  • Не.шоколад, съдържащ мляко заменете с шоколад без мляко. Това често са шоколадови бонбони с висок процент какао или шоколадови бонбони, етикетирани като вегански. Отначало ще трябва да потърсите малко, но определено ще намерите и новата си любима марка.

Виждате, че макар в началото да не изглеждаше лесно, млякото може да бъде заменено в нашето меню. Страдащите от алергии трябва да спазват тази диета до края на живота си. В случай на непоносимост е малко по-лесно. След около три месеца на премахване на проблемните храни от диетата, можем постепенно да опитаме някои храни отново. Ако проблемите отшумят, можем да ги консумираме от време на време.