Лукс за родители. Вкусотиите бяха приготвени от децата
Родители като гости и тристепенно меню. По този начин учениците на пет училища - хотелски академии и средни професионални училища - забавляваха родителите си. Първо миди с ябълка и хайвер, супа от трюфели с целина и след това патешки гърди в портвейн. Стажантите го приеха наистина сериозно.
Необходима е страст към хотелиерството
Шумът в кухнята приличаше на болница или операционна. Трябваше да стъпчат всичко като швейцарски часовник, за да не чакат гостите. „Гостоприемството не може да се направи без вашата страст“, мисли Михал Бурсик, директор на PS Kempinski.
Но с днешната училищна система на учениците липсва предимно практика. „На учениците им липсва повече пространство и повече практическо образование“, доставя Бурсик. Ръководството на хотел „Кемпински“ го взе в свои ръце. За да мотивират и оценят своите обучаеми, те измислиха това събитие, което засега е уникално в Словакия.
Най-доброто от най-доброто
Готвенето за родителите е различно. „Определено има някакъв тремор, но е добре“, казва един от готвачите. Гостите обаче се насладиха на ястието и също похвалиха събитието, храната и персонала. „Хваля студентите“ казва един от доволните родители.
Освен похвали от родители, имаше и професионални награди под формата на дипломи от изпълнителния директор и титлата най-добрият от най-добрите. "Това определено е мотивация и такава благодарност в края на тази упорита работа, в края на годината," казва награденият студент Павол Милиерини.