Лук или праз? Не избирайте между тях, и двете са еднакво хранителни!

питателни

Празът и лукът са изключително здравословни храни, които често се използват в супи, яхнии и други храни. И двете храни осигуряват много малко протеини, така че трябва да допълвате този зеленчук с лош източник на протеин. Само тогава ще консумирате балансирана диета. Методът на готвене винаги влияе върху хранителната стойност както на праза, така и на лука.

Лук
100 g суров лук съдържа 40 калории, 1,1 g протеин, 0,1 g мазнини, 9,3 g въглехидрати, 1,7 g фибри и 4,2 g захари. Микроелементи от калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, натрий, цинк, манган, мед и селен. 100 грама суров лук е еквивалентно на един малък до среден лук.

Праз
100 г суров праз съдържат 61 калории, 1,5 г протеини, 0,3 г мазнини, 14,1 г въглехидрати, 1,8 г фибри и 3,9 г захар. Типичната пора тежи около 90 грама, така че порция от 100 грама е малко над една пора. Съдържа също микроелементи, включително калций, желязо, фосфор, калий, магнезий, натрий, цинк, мед, манган и селен.