Списание

хадза

Ловци и събирачи на хадза от Танзания

Днес разглеждаме ловци и събирачи от Танзания. Следващия път влиянието на "уестърнизацията" в аборигените

Hadza е със седалище в Западна Африка в Танзания близо до езерото Eyasi. Те имат свой собствен език, наречен Hadzane. Hadza са една от малкото компании, които се прехранват с лов на животни и събиране на реколта. Може би затова те спечелиха вниманието на научната общност, казвайки, че това е „праисторически“ начин на живот. Хадз може да предположи, че те се хранят с естественото за тях хранене. Хадза ловува с лъкове и стрели в така наречената "голяма игра". Стрелите са отровени. Хадза в "голямата игра" консумира месо, включително месо от органи като. бъбреци, сърца, език. Според Джоунс (1992) е много трудно да се оцени възрастовата структура на жителите на Хадза, тъй като липсват регистри за раждане. Според Джоунс повечето жители на Хадз дори не знаят възрастта си или обръщат твърде много внимание на темата за възрастта.

Hadza често се сравняват с палео диетата. Палео диетата е една от най-популярните диети. респ. за да бъда по-точна една от любимите ми хранителни насоки. Прославен от единия, осмиван от другия. Истината вероятно ще бъде като в няколко броя някъде по средата. Berbesque et al. (2011) посочи разликата в приема на храна между мъжете и жените Hadza. Мъжете консумират храна по-рядко от жените. Този факт може да се обясни с факта, че жените прекарват много повече време в лагера, отколкото мъжете. Мъжете прекарват повече време в лов на животни и събиране на мед. Само такова съществено нещо като пола е важно при определянето на диетата на хората. Правилното хранене зависи не само от генотипа, но и от фенотипа на хората. Според Бербеск, жените от Хадза имат 9% по-висок процент мазнини, отколкото мъжете, а мъжете са средно с 13% по-тежки. Бербеск и Марлоу (2009) посочват, че хранителните предпочитания също са различни за мъжете, отколкото за жените. Жените предпочитаха плодове, а мъжете месо. Това е един от другите въпроси, който сочи към уникалността, но особено към индивидуалността на всеки човек.

Медът е добре известен източник на енергия за ловци и събирачи от Танзания. Получаването на мед е трудно за Хаджа. Често им се налага да се катерят по високи дървета като баобаби и по този начин увеличават риска от нараняване и падане. Това само илюстрира значението на консумирането на мед за тях. Медът се счита за една от най-богатите на калории храни в света със стойност 3049-3680 ккал/кг (Marlow 2014). Медът се консумира и от животни като мечки (Ursus americanus), шимпанзета (Pan troglodytes), бонобо (Pan paniscus), горили (Gorilla gorilla), орангутани (Pongo abelii и Pongo pygmaeus), медиарен Mellivora capensis). Медът обикновено се събира от мъже от ловци и събирачи. Хадза получава мед от седем различни вида пчели. (Apis mellifera, Scutelata, Trigona rispolii, Trigona gribodoi, Trigona erythra, junodi, Lestrimellitta, Cubiceps, Trigona beccarii, Trigona denoiti). Според Marlow et al. (2014) съставляват 14% от общия калориен прием.

Докато анализирах сърдечно-съдови маркери, попаднах на проучване от 1978 г. на N. A. Barnicot et al. които тестваха 139 жени и 166 мъже хадза. Те измерват систолното и диастоличното налягане. Средното налягане е 115,6/74,3 mm/Hg за мъжете и 121/75,6 mm/Hg за жените. Общите нива на холестерола са определени при 169 мъже и 131 жени. Стойностите са сравними между мъжете и жените. Най-високата измерена стойност е при 27-годишна жена при 305 mg/100 ml. Налягането при тази жена също е било по-високо при 150/85mm/Hg. Стойностите на холестерола според Barnicot et al. са ниски в сравнение със Западна Европа и Северна Америка. Необходими са обаче пилотни проучвания за оценка на сърдечно-съдовия риск, както и на разпространението на сърдечно-съдови заболявания.

Недостигът на качествен сън е друг рисков фактор за произхода и развитието на някои заболявания и заболявания. Съществува презумпция, че нашите предци не са страдали от този дефицит. Ето защо вниманието на изследователите на Хадж също е насочено в тази посока. Samson et al. (2017) сравнява продължителността на съня на Хадза със "западните" страни. Хадза прекарва средно 6,25 часа сън. Според Самсон семейните двойки спят на едно легло с потомството си. Зората на деня започва между 6:43 и 6:46, а слънцето залязва около 19:00 (изследването е направено между 21 юни и 11 февруари). Samson et al. тествани 33 жители на Хадза (включително 21 жени и 12 мъже.) Според авторите продължителността на съня е била отрицателно повлияна от повишената активност, възрастта, излагането на светлина и лунната фаза. Положително се повлия от продължителността на деня и нощната температура. Авторите характеризират съня на Хадза като гъвкав, което е свързано с ранното сутрешно събуждане и случайния дневен сън.

Luxwolda et al. (2012) тества нивата на 25-хидроксивитамин D2 и D3 (25 (OH) D) в 35 Masaai (друга статия за тях) и 25 жители на Хадза. Тези две страни често са изложени на достатъчно количество слънчева светлина и е възможно да се приемат оптимални нива на витамин D за тях. Средната концентрация в кръвта е около 119 (от 58-167 mmol/l) и 109 (от 71-171 mmol/l). Недостигът на витамин D може да бъде свързан с различни заболявания. Интересна гледка беше подготвена от Krzycin et al. (2016). Krzycin показва, че концентрацията на витамин D в Hadza е около 110 nmol/L. Според Krzycin това ниво е оптимално за хората и може да бъде свързано с човешката еволюция. Krzycin et al. предполагат, че за да се постигне това оптимално ниво при хора, които не са изложени на слънчева светлина, е необходима добавка от 2000IU въз основа на стойностите на Hadza. Разбира се, трябва да се отбележи, че темата за „оптималните стойности“ е тема за цялата конференция и данните са само за информация.

Скъпа, Хадза, събирачи на ловци и човешка еволюция, Journal of Human Evolution (2014), http://dx.doi.org/10.1016/j.jhevol.2014.03.006

Демография на Hadza, нарастваща и гъста популация на фуражи за савана NICHOLAS G. BLURTON JONES, LARS C. SMITH, JAMES F. OCONNELL, KRISTEN HAWKES. И C.L. КАМУЗОРА АМЕРИКАНСКИ ПАРАМЕТЪР ПО ФИЗИЧЕСКА АНТРОПОЛОГИЯ 89: 159-181 (1992)

АМЕРИКАНСКИ ЖУРНАЛ ЗА ЧОВЕШКА БИОЛОГИЯ 23: 339–345 (2011)
J. COLETTE BERBESQUE, 1 * FRANK W. MARLOWE, 2 И ALYSSA N. CRITTENDEN3 Различия между половете в честотата на хранене в хадза по тип храна

Crittenden AN, Sorrentino J, Moonie SA, Peterson M, Mabulla A, Ungar PS (2017) Здраве на устната кухина в преход: фуражите на Hadza в Танзания. PLoS ONE 12 (3): e0172197. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0172197

N. A. Barnicot, F. J. Bennett, J. C. Woodburn, T. R. E. Pilkington и A. Antonis Източник: Човешка биология, Vol. 44, бр. 1 (февруари 1972 г.), стр. 87-116 Публикувано от: Wayne State University Press Стабилен URL: http://www.jstor.org/stable/41459776

Janusz W. Krzyścin ⁎, Jakub Guzikowski, Bonawentura Rajewska-Więch Оптимален дневен прием на витамин D3 от 2000 IU, изведен от моделираното слънчево излагане на прадедите в Северна Танзания

Schnorr, S. L. et al. Микробиом на червата на хадзаджиите. Нат. Общ. 5: 3654 doi: 10.1038/ncomms4654 (2014)