Желязото е много важно за женското тяло. Само няколко по-тежки менструации и изведнъж ви липсва и сте анемични. Това води до умора, загуба на коса, но също така и до влошаване на качеството на ноктите и кожата. За да се избегне този проблем, експертите препоръчват да приемате диета, богата на храни, съдържащи храна, за един или два дни след всеки период.

източник желязо

Можете да го получите най-много от черния дроб и говеждото месо. Ако някой обаче не харесва храните, може да посегне и на растителни заместители.

Кашу

Веганите използват ядките като един от най-важните заместители на фуражите. Те са пълни с протеини и хранителни вещества, които са много близо до този източник. Що се отнася до желязото, трябва да заложите на кашу. Те го съдържат почти колкото черния дроб. Но трябва да ги ядете непечени, за да не го загубите. Добавете ги към салати или сурови десерти.

брюкселско зеле

И двата вида зеле съдържат желязо. Но розацеята има много повече от него и затова се препоръчва като една от основните храни при анемия. Всичко, което трябва да направите, е да го приготвите просто с пара на пара и не забравяйте да излеете няколко капки зехтин върху него, за да можете да го обработите по-добре. Освен това брюкселското зеле има минимум калории, подходящо е и за диети и също така съдържа висок процент фибри.

Сред соевите продукти соевото сирене е много популярен заместител на месото. Съдържа много протеини и освен това е добра алтернатива на основния източник на желязо. Голямото му предимство е, че независимо дали приготвяте тофу в студена кухня или го правите топла храна, вие получавате приблизително същото количество от това важно хранително вещество в тялото си. Друг положителен факт е, че можете да го сервирате по няколко начина и не рискувате да загубите вкуса си с времето, като брюкселско зеле.

Спирулина

След тофу, вторият най-добър източник на желязо е спирулината. Това е суперхрана, която се прави от водорасли и освен това е богат източник на протеини. Поради това се използва в диетите, за да помогне за стартиране на метаболизма. Купете го под формата на прах, който можете да добавяте към смутита или салати. Важно правило е да го комбинирате само със студена кухня, защото готвенето губи положителните си стойности.

Сушени кайсии

Желязото се съдържа и в няколко плода. Интересното е обаче, че в повечето случаи се съдържа повече в сушените плодове. Такъв е случаят и със сушените кайсии, които се смятат сред веганите като един от най-редките източници на няколко минерала и хранителни вещества. Те са идеални за приготвяне на сурови рецепти и можете също да ги добавяте към домашно приготвени мюсли, тъй като те също така подпомагат храносмилането ви и помагат с трудности при изпразването.

Киноа

Друга суперхрана също е надежден източник на желязо. Една порция на ден може да покрие половината от необходимата доза. Комбинирайте го с тофу, за да попълните запасите също толкова ефективно, колкото ако сте яли телешки стек. Тази връзка е отлична дори след обилна менструация, когато нивата на желязо в кръвта могат да бъдат коригирани много бързо и дори няма да почувствате умора.

Спанак

Във връзка с желязото най-често се споменава спанакът от растителна храна. Истината обаче е, че има много други храни, които съдържат повече. Въпреки това, дори този листен зеленчук не е достоен за проклятие. Опитайте се обаче да го приготвяте по-често суров, когато приготвяте салати от него. Продължете по същия начин, както например за рукола, когато добавяте лимонов дресинг, за да увеличите шанса за обработката му.

Тъмен шоколад

Въпреки че шоколадът съдържа само една трета от необходимата доза желязо, когато умело го комбинирате, например със сушени плодове, получавате друг качествен източник на хранителни вещества. Не забравяйте, че отново трябва да търсите особено качествени видове със съдържание на какао над 70 процента.

Тиквени семена

Като дете сигурно сте се наслаждавали на солен деликатес, когато сте купували торбичка печени тиквени семки от баба си на пазара. Бавно ги белите и все още получавате желязото, от което се нуждаете, в тялото си. В подобрената версия за възрастни можете да ги купите вече с черупки и по този начин трябва да ги добавите към салати например или да направите соте с месо и зеленчуци специално. Малък дял желязо също се намира директно в маслената тиква, но това е незначително в сравнение със семената.