В нашия регион това е по-малко известна „храна“, но запазва своята позиция по популярност главно във виетнамската и тайландската кухня. Въпреки това можем да го намерим и у нас в специализирани BIO магазини. Ако копнеете за самостоятелно отгледана „лимонена трева“, можете да го направите в уюта на собствения си дом. Освен това през лятото, което е в разгара си, лимоновата трева е чудесна за направата на лимонади. Какво още не знаете за нея?
Екзотичен произход
Ботаническото име на това растение е ароматно. Името наистина стои като ръкавица, защото именно ароматът прави лимонената трева толкова специална. Други имена са лимонена трева или лимонена трева. Принадлежи към семейството на иглолистни дървета и расте на височина от почти 1,2 метра. Произходът му е от далечна Азия, където се използва главно в студената кухня, но дори барманите не го пренебрегват, когато приготвят различни напитки. Расте в т.нар снопчета тънки листа. Харесва топлината и така тя процъфтява повече в райони, където термометрите „се пръскат“ от високи температури. Ако искате да ги отглеждате у дома, можете да опитате. Единственият недостатък е, че словашкият пазар предлага семена от лимонова трева с кълняемост само 30%. Имате две възможности за покупка. Или посетете специализиран градински център, за да купите размножени западноиндийски видове или източноиндийски семена от супермаркета. Ако попитате кои части са подходящи за консумация, отговорът е: Всички. Вързаните дръжки се използват като ароматизатори за супи и подземен лук като част от зеленчукови салати.
Какво го прави специален?
- има антибактериални ефекти
- отварата лекува храносмилателни проблеми, лекува болки в стомаха или премахва запек
- Местните африкански племена също го използват за лечение на малария или грип
- ще помогне при проблеми с нервите
- облекчава запушените дихателни пътища при настинки и алергии
- Той ще служи и по време на баня - положителните му ефекти върху кожата ви може да ви изненадат
- е ефективен репелент - насекомите нямат много миризма на лимонена трева
- може да освежи въздуха в стаята
За какво се използва?
Използването му в кухнята е от първостепенно значение. Виетнамците го добавят главно към супи или сосове. Можете също така да го добавяте към салати, пикантни торти, напитки или да правите вкусен чай през зимата. Интересно е, че се използва и в козметичната индустрия при производството на ароматни соли за вана, кремове и парфюми. Ако се чудите дали вашият парфюм съдържа компонент от лимонова трева, просто погледнете неговия състав. Същността на "лимонена трева" се използва главно при производството на свежи аромати, подходящи за лятото или пролетта.
Расте в уюта на дома
Поставете разсада в по-голяма саксия и го поставете на слънчево място - за предпочитане на тераса или балкон. Лимонената трева е известна с това, че обича слънцето и топлината. Също така трябва да му дадете качествен топинг. Важно е да му давате глътки вода само когато почвата е суха. Ако го излеете, може да ви се отплати чрез гниене. Водата, върху която трябва да го излеете, трябва да престои. Ако сте решили да отглеждате „лимонена трева“ през зимата, знайте, че тя не обича студа. Преместете саксията вътре, в хладна, но светла стая. През зимата е достатъчно да го поливате само от време на време. Ако се погрижите за лимонена трева по примерен начин, тя ще ви надари с големи букети листа и невероятен аромат.
Отглеждате ли лимонена трева в уюта на дома си? Или просто го усетете в парфюма си?